Τι είναι το πρεβιοτικό;
Το πρεβιοτικό είναι το συστατικό που διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία των εντέρων. Βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, από λαχανικά μέχρι υδατάνθρακες. Δεδομένου ότι δεν μπορεί να αφομοιωθεί από τον άνθρωπο, φτάνει στα έντερα. Δίνει τη δυνατότητα στους ωφέλιμους οργανισμούς που ζουν στην εντερική χλωρίδα να λειτουργήσουν. Έχει ανθεκτική δομή όπως γίνεται κατανοητό από τη δυσπεψία του. Με αυτόν τον τρόπο, υποστηρίζει την υγιή και καλή λειτουργία του εντέρου.
Τι κάνουν τα πρεβιοτικά;
Τα πρεβιοτικά αποτελούν πηγή τροφής για ωφέλιμους ζωντανούς οργανισμούς στο έντερο. Οι ωφέλιμοι ζωντανοί οργανισμοί ονομάζονται προβιοτικά. Προβιοτικά; Αναπτύσσονται και αναπτύσσονται τρέφονται με πρεβιοτικά που αποτελούνται από αυτούς τους τύπους υδατανθράκων. Τα προβιοτικά που τρέφονται από πρεβιοτικά βοηθούν και άλλα βακτήρια να πολλαπλασιαστούν. Το πιο σημαντικό καθήκον του είναι να εξασφαλίσει την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Είναι επίσης αποτελεσματικά στην ανάπτυξη του παιδιού.
Τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά παλεύουν μαζί για να μειώσουν τους επιβλαβείς οργανισμούς στο έντερο.
Βοηθώντας να έχουμε υγιή έντερα, βοηθούν στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση του ιδανικού βάρους. Αυξάνουν την αντίσταση του σώματος.
Τα πρεβιοτικά ρυθμίζουν επίσης το φυσιολογικό σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η υπερβολική πρόσληψη πρεβιοτικών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία. Πρόσθετα πρεβιοτικά συμπληρώματα θα πρέπει να αποφεύγονται εκτός εάν συνιστώνται από γιατρούς.
Σε ποιες τροφές βρίσκονται τα πρεβιοτικά;
Οι πιο σημαντικές πηγές πρεβιοτικών είναι τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ειδικά τα ωμά τρόφιμα έχουν περισσότερα πρεβιοτικά από τα μαγειρεμένα. Για το λόγο αυτό, λαμβάνονται περισσότερα πρεβιοτικά όταν τα κρεμμύδια και το σκόρδο καταναλώνονται ωμά. Μια άλλη πηγή πρεβιοτικών είναι τα πράσα. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Κ και C. Τα σπαράγγια, που δεν χρησιμοποιούνται στην τουρκική κουζίνα, είναι επίσης σημαντική πηγή πρεβιοτικών.
Φρούτα με πρεβιοτική πηγή είναι οι μπανάνες και τα μήλα. Οι πράσινες μπανάνες περιέχουν διπλάσια πρεβιοτικά από τις κίτρινες μπανάνες. Εκτός από την πρεβιοτική της δράση, οι μπανάνες βοηθούν και στην πέψη. Είναι από τις τροφές που προτείνουν οι ειδικοί σε ασθενείς με διάρροια. Το μήλο είναι επίσης σημαντικό ως πηγή πρεβιοτικών, αλλά η κατανάλωση του με δάγκωμα είναι πολύ σημαντική για την υγεία των δοντιών.
