Είχατε ρινορραγία πρόσφατα; Ή αρχίσατε ξαφνικά να μελανιάζετε; Τα δόντια σας πονάνε παρόλο που τα βουρτσίζετε τακτικά; Τότε μπορεί να έχετε έλλειψη βιταμίνης Κ. Η βιταμίνη Κ υποστηρίζει το σώμα επιτρέποντας την πήξη του αίματος. Εξηγούμε τι πρέπει να μάθετε για τη βιταμίνη Κ.
Πώς γίνεται η διάγνωση της ανεπάρκειας βιταμίνης Κ;
Με απλά λόγια, εάν έχετε χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Κ στο σώμα σας, είστε πολύ πιο επιρρεπείς σε αιμορραγία από έναν κανονικό άνθρωπο.
Μη ελεγχόμενος κίνδυνος αιμορραγίας: Εάν μια απλή πληγή αιμορραγεί, η βιταμίνη Κ βοηθά το αίμα να πήξει και να επουλωθεί στο σώμα. Εάν χάνετε πάρα πολύ αίμα, το σώμα σας έχει έλλειψη βιταμίνης Κ.
Πήξη αίματος: Μπλε, πράσινες ή κίτρινες κηλίδες στο δέρμα εμφανίζονται συχνά λόγω συσσώρευσης αίματος κάτω από το δέρμα, λόγω μώλωπες.
Δερματική αιμορραγία: Η εμφάνιση των τριχοειδών αγγείων ως μωβ κηλίδες στο δέρμα μετά από ένα ισχυρό συμβάν όπως ο υπερβολικός βήχας, το φτέρνισμα, ο τοκετός.
Τακτική αιμορραγία: Πληγές, μικρά κοψίματα, αίμα στα ούρα ή στα κόπρανα, ανεξήγητοι πόνοι στο στομάχι μπορεί να είναι σημάδια σοβαρής ασθένειας.
Σκληρυμένος χόνδρος: Το σώμα μας αφήνει περίσσεια ασβεστίου στα οστά και τους χόνδρους. Η σκλήρυνση του χόνδρου μπορεί να είναι σημάδι ασβεστοποίησης.
Γεννητικές ανωμαλίες: Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ στα βρέφη μπορεί να προκαλέσει ορισμένες γενετικές ανωμαλίες, όπως το υπανάπτυκτο πρόσωπο, τη μύτη, τα οστά και τα δάχτυλα.
Γιατί είναι τόσο σημαντική η βιταμίνη Κ;
Η βιταμίνη Κ δεν είναι μια βιταμίνη που μπορεί να συνθέσει το σώμα, επομένως πρέπει να τη συνθέσουμε από άλλες πηγές.
πήξη αίματος: Ο πιο σημαντικός ρόλος που παίζει η βιταμίνη Κ στο σώμα μας είναι να περιορίζει τη ροή του αίματος έξω από τα τριχοειδή αγγεία.
Αποτρέπει την αρτηριακή σκλήρυνση: Η βιταμίνη Κ είναι γνωστή για την ικανότητά της να αποτρέπει τη συσσώρευση ασβεστίου στα αρτηριακά τοιχώματα και επομένως βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης και της καρδιάς σας.
Σημαντική για τα οστά: Η βιταμίνη Κ βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και βοηθά στην ανάπτυξη των οστών αυξάνοντας το επίπεδο οστεοκαλσίνης στη δομή των οστών στο σώμα μας.
Μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο: Η βιταμίνη Κ έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετική στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της γήρανσης διατηρώντας τον εγκέφαλό μας ενεργό και ευκίνητο και καταπολεμά το Αλτσχάιμερ.
Τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για βιταμίνη Κ
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι άνδρες χρειάζονται τουλάχιστον 120 mcg βιταμίνης Κ την ημέρα, ενώ οι γυναίκες τουλάχιστον 90 mcg.
πράσινα φυλλώδη τρόφιμα
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, σιδήρου, φυτικών ινών και βιταμίνης Κ. Μπορείτε να καταναλώσετε σπανάκι, σέσκουλο, μαρούλι.
Τα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι έχουν περίπου 250 έως 450 mcg βιταμίνης Κ.
σταυρανθή
Τα σταυρανθή λαχανικά όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι έχουν πολλές βιταμίνες, ιδιαίτερα τη βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την υποστήριξη της υγείας σας όσον αφορά τα αντιοξειδωτικά, τις φυτικές ίνες και τα μέταλλα.
• Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο ή λαχανάκια Βρυξελλών περιέχει περίπου 220 mcg βιταμίνης Κ.
• Ένα φλιτζάνι βατόμουρα ή βατόμουρα είναι 29 mcg.
• Το λάχανο έχει περίπου 80 mcg σε 1 μερίδα.
υγιή λίπη
Η κανόλα και το σογιέλαιο περιέχουν 20-27 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ ανά 1 κουταλιά της σούπας, ενώ άλλα φυτικά έλαια έχουν μόνο 2 έως 4 mcg. Η μαγιονέζα και η μαργαρίνη περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ.
Πράσινα Βότανα
Τα πράσινα βότανα, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στον έλεγχο της γήρανσης, περιέχουν επίσης άφθονη βιταμίνη Κ.
• 100 γραμμάρια μαϊντανού 164 mcg
• 100 γραμμάρια κόλιανδρο 310 mcg
• 100 γραμμάρια βασιλικού περιέχουν 410mcg.
Οσπριο της άπω ανατολής
Η βρασμένη στον ατμό σόγια είναι μια πολύ χρήσιμη πηγή βιταμίνης Κ.
Ένα κομμάτι σόγιας περιέχει 1000 mcg βιταμίνης Κ.
Άλλα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Κ
• Λάχανο
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Μαύρο λάχανο
• Σπανάκι
• Μπρόκολο
• Μαϊντανός
• Μαρούλι
• Καρότο
• Σόγια
• Σέλινο
• Φρέσκο κρεμμύδι
• Σπαράγγια
• Αποξηραμένες ντομάτες
• Πάπρικα
• Αγγουράκια τουρσί
• Βασιλικός
• Ρίγανη
• ΣΟΦΌΣ
• Καυτερή πιπεριά
• Αποξηραμένα γαρίφαλα
• Κάρυ
• Κάσιους
• ΣΥΚΟ
• Αχλάδι
• Μύρτιλα
• Βατόμουρο
• Μουριά
• Μαυρο μουρο
Merve Ağdağlı / PinkPomegranate Special
