Για όσους αναρωτιούνται πώς να φτιάξουν μελάσα σταφυλιού, αναζητήσαμε τη συνταγή για σπιτική μελάσα σταφυλιού. Η μελάσα σταφυλιού, η οποία έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, παρασκευάζεται ως κρύα πρέσα όταν παρασκευάζεται στο σπίτι. Η μελάσα σταφυλιού καλύπτει τις περισσότερες ημερήσιες ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού σε μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο. Η μελάσα σταφυλιού βοηθά επίσης το σώμα να παράγει αίμα. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πώς να φτιάχνετε μελάσα σταφυλιού, η οποία παρέχει τέτοια οφέλη για την υγεία. Για όσους αναρωτιούνται την απάντηση στην ερώτηση πώς να φτιάξετε μελάσα σταφυλιού, αναζητήσαμε τη συνταγή μελάσας σταφυλιού. Εδώ είναι η απάντηση στο ερώτημα πώς να φτιάξετε μελάσα σταφυλιού που έχουμε ερευνήσει και συγκεντρώσει για εσάς.
Πώς να φτιάξετε μελάσα σταφυλιού;
Υλικά
2 κιλά σταφύλια
Σουρωτήρι
λεπτό σουρωτήρι
Δοχείο
Η ζάχαρη δεν πρέπει να μπαίνει σε μελάσα σταφυλιού. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη της μελάσας σταφυλιού, είναι απαραίτητο να το μαγειρέψετε χωρίς ζάχαρη. Για όσους αναρωτιούνται πώς φτιάχνεται η μελάσα σταφυλιού, εξηγήσαμε πώς να φτιάξετε μελάσα σταφυλιού βήμα προς βήμα. Εδώ είναι η βήμα προς βήμα παρασκευή μελάσας σταφυλιού.
1 στάδιο
Αρχικά αφαιρούμε τη σήψη και τα σκουπίδια από τα 2 κιλά σταφύλι.
2ο στάδιο
Στη συνέχεια πλένουμε καλά τα σταφύλια με άφθονο νερό.
στάδιο 4
Τοποθετήστε το σουρωτήρι πάνω από την κατσαρόλα. Θρυμματίστε δύο κιλά σταφύλια με τα χέρια σας σε ένα σιδερένιο σουρωτήρι. Αφήστε τα νερά να κυλήσουν στην κάτω κατσαρόλα.
5ο στάδιο
Αφού θρυμματίσετε και τα 2 κιλά σταφύλια με το χέρι, χωρίστε τον χυμό και τον πελτέ.
6ο στάδιο
Στραγγίζουμε το χυμό σταφυλιού για άλλη μια φορά από ένα λεπτό κόσκινο. Μπορείτε να αδειάσετε τον πολτό που βγαίνει.
7ο στάδιο
Βάλτε τους υπόλοιπους χυμούς σταφυλιού σε μια καθαρή κατσαρόλα. Στη συνέχεια το βράζουμε στο μάτι μέχρι να γίνει μελάσα.
8ο στάδιο
Θυμηθείτε ότι πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς αφού αρχίσει να βράζει η μελάσα. Μπορείτε να καταλάβετε αν η μελάσα έχει υφή σαν πάστα, είτε κολλάει στην κουτάλα είτε όχι. Όταν η μελάσα σας κρυώσει, μπορείτε να τη βάλετε σε ένα βάζο. Για να πήξει πλήρως η μελάσα σας, πρέπει να τη βράσετε για μια ώρα.
Η συνταγή που έχουμε δώσει είναι μισό μπολ. Μπορείτε να ετοιμάσετε μελάσα από όποια ποσότητα σταφυλιού θέλετε.
Η σπιτική μελάσα σταφυλιού έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Εάν αναρωτιέστε για τα οφέλη της μελάσας σταφυλιού που παρασκευάζετε στο σπίτι, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στις πληροφορίες που έχουμε δώσει παρακάτω.
Τα οφέλη της μελάσας σταφυλιού
Περίπου 200 γραμμάρια μελάσας σταφυλιού ισοδυναμούν με 1150 γραμμάρια γάλα, 350 γραμμάρια κόκκινο κρέας και 300 γραμμάρια λευκό ψωμί από άποψη θερμίδων.
πηγή σιδήρου
Η μελάσα είναι μια καλή πηγή σιδήρου και είναι πολύ αποτελεσματική για γυναίκες με έμμηνο ρύση που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο έλλειψης σιδήρου λόγω απώλειας αίματος. Άπαχο και με πολύ λίγες θερμίδες, είναι μια καλύτερη εναλλακτική για την προσθήκη σιδήρου στον οργανισμό σε σύγκριση με άλλες πηγές λιπαρών όπως το κόκκινο κρέας.
πηγή μαγνησίου
Η μελάσα σταφυλιού είναι πηγή μαγνησίου. Το μαγνήσιο παίζει ζωτικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αποτρέποντας τους θρόμβους αίματος και παράγοντας ενέργεια από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Η έλλειψη μαγγανίου μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα, γενική κόπωση και αδύναμα οστά. Ως εκ τούτου, ο ρόλος της μελάσας είναι σημαντικός στην αύξηση της σεξουαλικής δύναμης και της γονιμότητας.
Καλή πηγή καλίου
Η μελάσα περιέχει το απαραίτητο μέταλλο κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία των κυττάρων. Βοηθά στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας του σώματος και αποτρέπει την απώλεια θερμότητας. Το κάλιο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη σύσπαση των νεύρων και των μυών και βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Η πρόσληψη τροφών πλούσιων σε κάλιο, όπως η μελάσα, βοηθά στην πρόληψη καταστάσεων όπως η υποκαλιαιμία και επίσης μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Προλαμβάνει τους πονοκεφάλους και την κούραση
Η μελάσα σταφυλιού είναι μια καλή πηγή μετάλλων και βιταμινών όπως η βιταμίνη Β6 και το παντοθενικό οξύ. Η ανεπάρκεια αυτών των βιταμινών μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, άσθμα, κόπωση και στρες. Η κατανάλωση μιας κουταλιάς μελάσας σταφυλιού την ημέρα βοηθά στην παροχή αυτών των απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων και διατηρεί τη συνολική υγεία.
