Συνταγή για επιδόρπιο Şıllık (Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο Şıllık;)

Το επιδόρπιο Şıllık, που ανήκει στην περιοχή της Σανλιούρφα και χαίρει μεγάλης εκτίμησης, είναι ένα από τα πιο νόστιμα εδέσματα που φτιάχνεται από ζύμη κρεπ και τρώγεται με σερμπέ. Το επιδόρπιο Şıllık, που μπορούμε να το χαρακτηρίσουμε ως το αίμα που αναζητάτε για όσους δεν αντέχουν τις τοπικές γεύσεις, μπορεί να είναι το ιδανικό επιδόρπιο τόσο για τους καλεσμένους σας όσο και για το νοικοκυριό σας.

Ποιες είναι οι τοπικές λιχουδιές της Σανλιούρφα;

Μιλώντας για το επιδόρπιο Şıllık της Şanlıurfa, ας μιλήσουμε για άλλες τοπικές γεύσεις.

Κάντε κλικ για τη συνταγή της σούπας Büşük…

Κάντε κλικ για τη συνταγή της σούπας με παϊδάκια…

Κάντε κλικ για συνταγή Tas kebab…

Κάντε κλικ για άλλες γεύσεις και συνταγές της Σανλιούρφα…

Υλικά για επιδόρπιο σκύλων (για 4 άτομα)

*1,5 φλιτζάνι γάλα

* 1 φλιτζάνι αλεύρι

*150 γραμμάρια καρύδια

* Τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* Τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Για το σερμπέτι?

*4-5 κουταλιές της σούπας απλό βούτυρο

* Μισό ποτήρι νερό

* Τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρη

Φτιάχνοντας ένα γλυκό επιδόρπιο

Πρώτα από όλα ρίχνουμε το αλεύρι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ, τα ανακατεύουμε και κάνουμε μια ζύμη. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο.

Αυτή η ζύμη θα έχει τη συνοχή της ζύμης για τηγανίτες, όπως είπαμε και πριν. Για όσους δεν γνωρίζουν, η ζύμη κρεπ είναι σε ελαφρώς ρευστή κατάσταση.

Αφήστε αυτή τη ζύμη να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 8 έως 10 ώρες.

Αφού ξεκουραστεί η ζύμη, βάζουμε απλό λάδι στο πυρίμαχο ταψί της κρέπες και το ζεσταίνουμε και ρίχνουμε ένα κομμάτι ζύμης στο τηγάνι. Αυτό που πρέπει να προσέξεις εδώ είναι να απλώσεις γρήγορα τη ζύμη στο ταψί και να την αραιώσεις. Μαγειρέψτε το πίσω και το μπροστινό μέρος της ζύμης.

Αφού τελειώσει όλη η ζύμη, τη βγάζουμε σε ένα πιάτο και τη σκεπάζουμε για να μην κρυώσουν οι τηγανίτες.

Στο μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε το σιρόπι για το γλυκό. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα. Σε άλλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια πολτοποιήστε τα καρύδια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Βάλτε τα καρύδια στη ζύμη της τηγανίτας και τυλίξτε τη σφιχτά. Περιχύνετε με το σιρόπι τα pancakes που αγοράσατε στο πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε χλιαρό.

Καλή όρεξη.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις