Τα οφέλη της κινόα

Το φυτό κινόα αναπτύσσεται στα βουνά των Άνδεων στη Νότια Αμερική. Η κινόα περιέχει βιταμίνες A, B, C, D και K. Η κινόα, η οποία έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία, έχει χρησιμοποιηθεί από τη NASA για να ταΐσει αστροναύτες που στέλνονται στο διάστημα.

Τα οφέλη της κινόα

Περιέχει πλήρη πρωτεΐνη.Η πλήρης πρωτεΐνη είναι μια έκφραση που χρησιμοποιείται για πηγές τροφίμων που περιέχουν επαρκείς ποσότητες όλων των αμινοξέων. Η κινόα είναι επίσης μια πλήρης πρωτεϊνική τροφή.

Βοηθά στη διατήρηση και την απώλεια βάρους. Δεδομένου ότι η κινόα είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, κρατά τους ανθρώπους χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να προτιμηθεί από όσους κάνουν δίαιτα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Μειώνει επίσης την ολική χοληστερόλη ενώ διατηρεί σταθερή την αναλογία HDL (καλή χοληστερόλη).

Διευκολύνει την πέψη. Είναι πολύ αποτελεσματικό στην πέψη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ορυκτό σίδηρο. Συνιστάται η προσθήκη κινόα στη διατροφική ρουτίνα ασθενών με αναιμία.

Περιέχει βιταμίνη Β2. Εκτός από τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, είναι απαραίτητο για ένα υγιές νευρικό σύστημα.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ορυκτό μαγνήσιο. Το μεταλλικό μαγνήσιο μειώνει την υπερευαισθησία του νευρικού συστήματος και έτσι ανακουφίζει από τον πόνο. Είναι πολύ χρήσιμο για τους πάσχοντες από ημικρανία που υποφέρουν από χρόνιους πόνους.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ορυκτό μαγγάνιο. Είναι αποτελεσματικό στη σύνθεση πρωτεΐνης και στην παραγωγή ενέργειας στο σώμα. Συμμετέχει στην ανάπτυξη των λειτουργιών των οστών και των νεύρων. ,

Είναι χωρίς γλουτένη. Η κινόα δεν περιέχει γλουτένη. Η γλουτένη είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι. Ουσιαστικά χρήσιμο αλλά επικίνδυνο για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη. Η κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια αλλεργία του λεπτού εντέρου στη γλουτένη. Επιπλέον, η κινόα είναι μια τροφή που μπορεί να καταναλωθεί εύκολα από όσους προτιμούν μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινόα σε όλα τα πιάτα που φτιάχνετε με ρύζι και πλιγούρι και σε αρτοσκευάσματα. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στις σαλάτες και τα κρύα πιάτα σας και να το προσθέσετε στο μούσλι για πρωινό.

Καθαρίζετε μόνο τις φλούδες της κινόα πριν το μαγείρεμα. Είναι επίσης χρήσιμο να το μουλιάζετε σε νερό για να αφαιρέσετε την πικρή γεύση.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found