Το τουρσί παντζάρι μπορεί να απαιτεί λίγη προσπάθεια σε σύγκριση με άλλα τουρσιά. Ωστόσο, αφού φάτε το τουρσί παντζάρι, θα δείτε ότι αξίζει τον κόπο. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη συνταγή με παντζάρια τουρσί δίνοντας προσοχή σε μια σειρά από κόλπα.
Αν αναρωτιέστε ποια είναι η συνταγή για το τουρσί παντζάρι, πώς να φτιάξετε παντζάρι τουρσί, σας συνιστούμε να εφαρμόσετε τις πληροφορίες που σας εξηγήσαμε βήμα προς βήμα.
Ακολουθεί η συνταγή για παντζάρι τουρσί…
1 κιλό κόκκινα παντζάρια
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
3 φλιτζάνια ξίδι σταφυλιού
2 κουταλιές της σούπας αλάτι
2-3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι και σπόρους κόλιανδρου
Πώς να φτιάξετε παντζάρι τουρσί;
βήμα 1: Πλένουμε τα παντζάρια σε άφθονο νερό. Και πολύ λεπτά ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις φλούδες. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι που ξεφλουδίζετε και κόβετε στη μέση μπροστά στο νερό. Στη συνέχεια καθαρίστε το σκόρδο και αφαιρέστε το ολόκληρο.
βήμα 2: Σε μια μέτρια κατσαρόλα, προσθέστε νερό ίσα να σκεπάσει τα παντζάρια. Επειδή θα χρησιμοποιήσετε αυτό το νερό ενώ φτιάχνετε το τουρσί, μην ρίχνετε αυτό το νερό που βράζει με τα παντζάρια για 5-10 λεπτά.
βήμα 3: Στραγγίζουμε τα παντζάρια των οποίων η σκληρότητα έχει φύγει και τα βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.
βήμα 4: Προσθέστε το αλάτι και το σταφύλι στο νερό στο οποίο βράσατε τα παντζάρια και ανακατέψτε. Επειδή το νερό είναι ήδη ζεστό, τα υλικά θα λιώσουν.
βήμα 5: Βάλτε το σκόρδο και τα κόκκινα κρεμμύδια στο γυάλινο βάζο σας και προσθέστε τους σπόρους κόλιανδρου και το μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια βάζουμε τα παντζάρια. Προσθέστε το έτοιμο μείγμα άλμης και κλείστε το στόμιο του βάζου σας πολύ σφιχτά.
βήμα 6: Φυλάσσετε σε μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως για 6-7 ημέρες. Τα ξημερώματα της 7ης μέρας το τουρσί σας είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Όταν η συνταγή για τουρσί παντζαριών προετοιμαστεί σωστά, παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ερευνήσαμε τα οφέλη του τουρσί παντζαριού για εσάς. Αυτά είναι τα οφέλη για την υγεία του τουρσί παντζαριού…
Τα οφέλη των τουρσί παντζαριών
1- αποθήκη αντιοξειδωτικών
Τα ωμά παντζάρια πιστεύεται ότι είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών και αυξάνουν τα επίπεδα οξυγόνου στο αίμα.
2- Ιδανικό για την αϋπνία
Περιέχει άφθονο συστατικό χολίνης στα τεύτλα. Η χολίνη καταπολεμά προβλήματα με την κίνηση των μυών, την πνευματική λειτουργία και την αϋπνία.
3- Το παντζάρι είναι γνωστό για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού για την αποφυγή πολλών τύπων καρκίνου. Τα αντικαρκινογόνα φυτοθρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα τεύτλα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου.
4- Πολλές μελέτες έχουν διεξαχθεί ως αποτέλεσμα πολλά υποσχόμενης επιστημονικής έρευνας προς την κατεύθυνση της εξάλειψης του προβλήματος της δυσκοιλιότητας και της μείωσης του πυρετού.
Καλή όρεξη!
Ειδικό PinkPomegranate
