Τα μεγάλα ψάρια γενικά δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο που περιέχουν. Αν και ο τόνος είναι μεγάλος, συγκαταλέγεται γενικά στην κατηγορία των ψαριών που περιέχουν χαμηλό υδράργυρο.
Η κατανάλωση θαλασσινών και ιδιαίτερα του τόνου συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε Ωμέγα 3, της χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και της υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης. Ωστόσο, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει θέσει όρια στην εβδομαδιαία κατανάλωση τόνου.
Ο τόνος μπορεί να καταναλωθεί σε κονσέρβα ή ολόκληρο το κρέας του μπορεί να καταναλωθεί στη σχάρα σαν μπριζόλα. Αυτό που προτείνουμε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η κατανάλωση κονσερβοποιημένου και άπαχου τόνου, που λέγεται light. Το όριο δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2 μερίδες την εβδομάδα.
Είναι ωφέλιμο να τρώτε 80 γραμμάρια ελαφρού τόνου, με την προϋπόθεση ότι δεν υπερβαίνει τις 2 φορές την εβδομάδα σε όλη την εγκυμοσύνη.
Πηγή: www.mumcu.com
