Συνταγή Arancini (μπαλάκια ριζότο).

  • στη σόμπα
  • 4 - 6 Άτομα
  • 20 λεπτά (Χρόνος προετοιμασίας)
  • 30 λεπτά (Χρόνος μαγειρέματος)

Υλικά για την κατασκευή του

-1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου (4 φλιτζάνια)

- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

-1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

-1,5 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι

-Μισό ποτήρι τριμμένη παρμεζάνα ή τσένταρ

-4 αυγά

-2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά

-1 φλιτζάνι αλεύρι

-Υγρό λάδι

- Κομμάτια μοτσαρέλας

Για εξυπηρέτηση:

-Ντομάτες, πίκλες, ελιές

Προετοιμασια του

Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το aranci, ένα από τα διάσημα σνακ της Ιταλίας, στο σπίτι. Το Arancini είναι ένα από τα τέλεια ιταλικά σνακ που καλύπτεται με τριμμένη φρυγανιά και γεμίζεται με περισσότερο βρασμένο bake and τηγανισμένο. Μοιραστήκαμε μαζί σας τα υλικά για τη συνταγή του arancini, ή αλλιώς μπαλάκια ριζότο, των οποίων η συνταγή αναζητείται από πολλούς στο Διαδίκτυο. Πώς να φτιάξετε λοιπόν αραντσίνι; Ιδού η συνταγή για αραντσίνι, φτιάχνοντας μπαλάκια ριζότο...

Συνταγή Arancini (μπάλες ριζότο) - Πώς να φτιάξετε arancini;

Το πρώτο βήμα: Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο. Προσθέστε το ρύζι και 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου πάνω από τα κρεμμύδια.

Δεύτερο βήμα: Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Όταν τραβήξει το νερό, προσθέστε άλλα 2 ποτήρια ζωμό κότας και μαγειρέψτε με τον ίδιο τρόπο.

Τρίτο βήμα: Όταν φύγει το νερό, προσθέτουμε την παρμεζάνα και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 αυγά και ζυμώνουμε. Χτυπάμε τα υπόλοιπα 2 αυγά.

Τέταρτο βήμα: Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια από το ζυμωμένο μείγμα και τοποθετούμε κομμάτια μοτσαρέλας, αν υπάρχουν.

Πέμπτο βήμα: Βουτήξτε τα μπαλάκια σας εναλλάξ σε αυγό, αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά. Σε άλλο τηγάνι, μπορούμε να τηγανίσουμε τις μπάλες με φυτικό λάδι και να τις σερβίρουμε με πίκλες, ντομάτες και ελιές.

Καλή όρεξη.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found