Τα τελευταία χρόνια, τα υγιεινά λιπαρά, που ήταν τα αγαπημένα των αθλητών και όσων τρέφονται υγιεινά, έχουν αρχίσει να καταναλώνονται με διαφορετικούς τρόπους. Ειδικά τα αποξηραμένα φρούτα είναι από τις τροφές που τραβούν την προσοχή από αυτή την άποψη. Αν και οι πάστες όπως το φυστικοβούτυρο που πωλούνται στις αγορές φαίνονται υγιεινές, η ποσότητα των προσθέτων και της ζάχαρης σε αυτά επηρεάζει αρνητικά την υγεία. Μοιραστήκαμε επίσης μια συνταγή με φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη που θα είναι πιο οικονομική για εσάς και μπορείτε να την φτιάξετε στο σπίτι. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες όπως θέλετε και να χρησιμοποιήσετε μέλι ή μελάσα ως γλυκαντικό.
Συνταγή με φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη
Υλικά:
-200 γραμμάρια (περίπου 1,5 φλιτζάνι) ωμά φιστίκια ξεφλουδισμένα
-Όσο αλάτι θέλετε
-Μέλι ή μελάσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο, αν θέλετε
-Λίγο νερό
Πώς γίνεται;
- Ξεχωρίστε τα ωμά φιστίκια από το κέλυφος τους.
- Μπορείτε να το ψήσετε μόνοι σας στο φούρνο ή σε ταψί ή να το προσθέσετε στον επεξεργαστή τροφίμων χωρίς να το ψήσετε.
- Το ψήσιμο θα κάνει το φυστικοβούτυρο σας πιο νόστιμο.
- Κάντε ένα διάλειμμα από τα φιστίκια που αγοράσατε στο πολυμηχάνημα και αλέστε τα μέχρι να γίνουν πουρές.
-Όταν βγάλει το λάδι του, προσθέστε αλάτι όπως θέλετε.
-Τέλος προσθέτουμε μέλι ή μελάσα και αλέθουμε ξανά.
Αν θέλετε, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι της επιλογής σας.
-Τοποθετήστε το φυστικοβούτυρο σας σε ένα βάζο και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.
Καλή όρεξη...
