Απαντήσαμε στην ερώτηση πώς να φτιάξετε μια πάστα για εσάς. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τη συνταγή με καυτερή πικάντικη πάστα που τρώτε στο εστιατόριο στο σπίτι. Η συνταγή του πουρέ, που είναι αρκετά οικονομική, θα δώσει νοστιμιά στα τραπέζια σας. Πώς γίνεται λοιπόν ο πολτός; Εδώ είναι η συνταγή για τον πουρέ...
Υλικά:
-3 μέτριες ντομάτες
-1 μέτριο κρεμμύδι
-2 πράσινες πιπεριές
-1 κόκκινη πιπεριά
-2 σκελίδες σκόρδο
- Μισό ματσάκι μαϊντανό
-1 κουταλιά της σούπας πάστα γλυκιάς πιπεριάς
-1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
-Ελαιόλαδο
-Αλάτι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν, σουμάκ
Πώς γίνεται;
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τις ντομάτες, τις κόβουμε σε 4 ίσα μέρη.
- Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε 4 ίσα μέρη.
-Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα βάζουμε στο ρομπότ και τραβάμε μέχρι να βγει το νερό.
- Στύβετε το χυμό από το σκόρδο και το κρεμμύδι που πατάτε και αφήνετε στην άκρη.
-Στη συνέχεια τραβήξτε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τον μαϊντανό στο ρομπότ. 2 φορές θα είναι αρκετές.
-Στη συνέχεια, πάρτε αυτό το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι που αφήστε στην άκρη.
-Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.
-Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Καλή όρεξη...
