Το γεύμα με τις μπάμιες είναι ένα πιάτο που όσοι αγαπούν τις μπάμιες δεν μπορούν να το εγκαταλείψουν, ενώ όσοι δεν τους αρέσουν οι μπάμιες αποφεύγουν και τρώνε όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν το πιάτο με μπάμιες προετοιμαστεί προσεκτικά, μπορεί να είναι μια πολύ νόστιμη και νόστιμη συνταγή. Αν αναρωτιέστε πώς φτιάχνετε μπάμιες και αρχίσατε να ρωτάτε ποια είναι η συνταγή για τις μπάμιες, ας το εξηγήσουμε αμέσως...
Εδώ είναι η απάντηση στο ερώτημα πώς να φτιάξετε μπάμιες και η συνταγή για τις μπάμιες…
υλικά για μπάμιες
Μισό κιλό μπάμιες
1 κάθε ντομάτα και κρεμμύδι
Μισό φλιτζάνι καφέ λάδι
έως 1 κουταλιά της σούπας
1 φλιτζάνι καφέ χυμό λεμονιού
Αλάτι και προαιρετικά ζάχαρη
Πώς φτιάχνονται οι μπάμιες;
Πρώτα από όλα, πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε το πιάτο με τις μπάμιες σας, πρέπει να ταξινομήσετε σωστά τις μπάμιες σας. Αν δεν βγάλετε σωστά τις μπάμιες πριν μαγειρέψετε τις μπάμιες, οι μπάμιες σας θα αποκτήσουν γλοιώδη υφή και η γεύση της δεν θα είναι αρκετά νόστιμη. Για το λόγο αυτό, πρέπει να προσέξεις μια σειρά από κόλπα κατά την εξαγωγή μπάμιες.
Εδώ είναι τα κόλπα για την εξαγωγή μπάμιες...
Πρώτα από όλα, οι μπάμιες πρέπει να πλένονται καλά με κρύο νερό.
Στη συνέχεια, οι πλυμένες μπάμιες πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα σουρωτήρι. Αφού οι πλυμένες μπάμιες τοποθετηθούν σε σουρωτήρι και στραγγιστεί το νερό, κόβουμε το σκληρό και τριχωτό μέρος της μπάμιας προς τα μέσα σε σχήμα κώνου με τη βοήθεια ενός μικρού και κοφτερό μαχαιριού.
Ενώ κάνετε αυτή τη διαδικασία κοπής, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν κόβετε την κορυφή της μπάμιας. Αυτή η διαδικασία είναι κάπως δύσκολη. Είναι σημαντικό όμως οι μπάμιες να μην τρέχουν τα σάλια.
Τότε θα δείτε ότι το στέλεχος της μπάμιας παραμένει σε σχήμα κώνου. Αν το πάνω μέρος της μπάμιας κοπεί ίσια και πεταχτεί, οι μπάμιες θα σιελώσουν κατά το μαγείρεμα. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να φροντίσετε να το κόψετε σε σχήμα κώνου.
συνταγή μπάμιες
Αρχικά τσιγαρίζουμε καλά το κρεμμύδι και τον πελτέ ντομάτας σε μια βαθιά κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες ντομάτες και τις τρίβουμε. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τις μπάμιες σε αυτό. Όταν αρχίσετε να τηγανίζετε τις μπάμιες, προσθέτετε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη πριν μαλακώσουν πολύ.
Ο χυμός λεμονιού που προσθέτετε πριν ψηθούν οι μπάμιες θα αποτρέψει τη σιελόρροια των μπάμιες. Στη συνέχεια, αφού προσθέσετε αρκετό νερό και αλάτι για να σκεπαστούν οι μπάμιες, μπορείτε να κλείσετε το καπάκι της κατσαρόλας σας και να προχωρήσετε στη διαδικασία του μαγειρέματος.
Αφού ψηθούν οι μπάμιες σας σε μισή ώρα ή 40 λεπτά, μπορείτε να τις σερβίρετε ζεστές ή κρύες.
Καλή όρεξη…
Η κατανάλωση μπάμιας έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία μας. Αν αναρωτιέστε ποια είναι τα οφέλη της μπάμιας, ας εξηγήσουμε εν συντομία…
Τα οφέλη της κατανάλωσης μπάμιας…
Είναι μια αποθήκη βιταμινών
Οι μπάμιες περιέχουν υψηλή ποσότητα βιταμίνης Κ, καθώς και μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όσον αφορά τις βιταμίνες C, A και E. Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, χαλκό, ντεμί και μαγνήσιο.
Μπάμιες Ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες της μπάμιας είναι ιδιαίτερα ευεργετική για το πεπτικό σύστημα.
καλό για το άσθμα
Παραδόξως, οι μπάμιες είναι καλές για το άσθμα. Τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με χρόνιο άσθμα συνιστάται να καταναλώνουν άφθονη μπάμιες.
Καλό για τη δυσκοιλιότητα
Χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, οι μπάμιες αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στην επιτάχυνση του πεπτικού συστήματος.
Ενισχύει την ανοσία
Οι μπάμιες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνουν την αντοχή του στις ασθένειες.
Η θεραπεία της αναιμίας βρίσκεται στον χυμό της μπάμιας
Οι μπάμιες θεωρείται επίσης ότι είναι θεραπεία για την αναιμία. Ωστόσο, συνιστάται η κατανάλωση του χυμού της μπάμιας για την εξάλειψη της αναιμίας. Αν αναρωτιέστε πώς να ετοιμάσετε τον χυμό μπάμιας, μπορείτε να κάνετε κλικ στο περιεχόμενο ειδήσεων που έχουμε ετοιμάσει πριν.
