Υπάρχουν πολλές φήμες για την ώρα που πρέπει να τρώγεται το δείπνο. Ωστόσο, η πραγματικότητα της ζωής μπορεί να κάνει τις ώρες των γευμάτων μεταβλητές για όλους. Ειδικός Διαιτολόγος Işın SAYIN «Έχει καλοκαίρι και χειμώνα, νηστίσιμο ιφτάρ, πρωτοχρονιάτικο δείπνο, καλεσμένοι… Η ώρα του φαγητού δεν είναι σαν να ακολουθείς την ώρα των αντιβιοτικών. «Το σημαντικό σε μια υγιεινή διατροφή δεν είναι τι ώρα τρώτε, αλλά τι τρώτε», λέει.
Έχετε μια ώρα για δείπνο;
Ο ειδικός διαιτολόγος Işın Sayın «Γιατί πιέζουμε τους εαυτούς μας τόσο σκληρά για να συμμορφωθούμε με τις φήμες δεισιδαιμονίες; Δεν είναι τόσο δύσκολο να τρως υγιεινά ή να χάσεις βάρος… Το να είσαι κοινωνικός για αυτόν τον λόγο δεν είναι «βιώσιμο» στην πραγματική ζωή. Η εμπειρία μας μας λέει? δείχνει ότι η απώλεια βάρους και η υγιεινή διατροφή δεν μπορούν να διατηρηθούν με αυστηρούς και κοινωνικούς κανόνες. Ας ξεκινήσουμε βάζοντας τέλος στον μύθο «μην τρως δείπνο μετά τις 18:00». Σκέφτομαι για; Είστε καλεσμένοι σε ένα επαγγελματικό γεύμα ή σε πάρτι συνάντησης για πρώτη φορά σε έναν νέο χώρο εργασίας. Ή να βγείτε για δείπνο με την κοπέλα σας. Αυτό είναι το ατύχημα, διαβάσατε κάπου πριν 2 μέρες ότι? Κάποιος του οποίου εκτιμάτε τις απόψεις είπε ότι το δείπνο δεν πρέπει να καθυστερήσει μετά τις 6 το απόγευμα. Αγαπητέ μου, είπες τι θα βγάλεις από μια μέρα, πέρασες… Την επόμενη μέρα έπρεπε να κάνεις υπερωρίες, την άλλη μέρα μποτιλιαρίστηκε η κυκλοφορία, την επόμενη έπρεπε να σταματήσεις μετά τη δουλειά… Λοιπόν; Είτε κάνετε δίαιτα απώλειας βάρους είτε προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά, αυτό που έχει σημασία δεν είναι τι ώρα τρώτε, αλλά τι τρώτε. Αν έχετε λάβας, βούτυρο, τυρί τουλούμ, τραγανή σούπα με τυρί τσένταρ και πίτα νυχιών, Iskender με σάλτσα βουτύρου, 330 ml. ζαχαρούχο αναψυκτικό, αν φάτε 1 τροχό künefe? Μην μπείτε σε λεπτομέρειες σχετικά με την ώρα αυτού… Ακόμα κι αν το φάτε για πρωινό, μπορείτε να πάρετε βάρος».
Δώστε προσοχή στο τι τρώτε, όχι όταν τρώτε
Στην πραγματικότητα, το σημαντικό είναι ότι αυτό που τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας παραμένει κάτω από τις θερμίδες που καίτε. Ο ειδικός διαιτολόγος Işın Sayın, ο οποίος λέει ότι το θέμα βασίζεται εξ ολοκλήρου στα μαθηματικά, «Αν τα μαθηματικά λένε ότι υπάρχει ενεργειακό έλλειμμα, χάνετε βάρος. Αρκεί να μην τρώτε πολύ πριν πάτε για ύπνο. Διαφορετικά, δεν θα σας βλάψει η σχάρα, η σαλάτα, η σούπα, το γιαούρτι που θα φάτε στις 21:00. Ή στις 21:00, δεν υπάρχει κανόνας ότι θα πάθεις έμφραγμα από 1-2 φέτες μαύρο ψωμί και γιαούρτι που θα φας με ένα γεύμα λαχανικών/όσπριων. Αν ένα τρόφιμο έχει 200 kcal το μεσημέρι, δεν θα φτάσει τις 500 kcal όταν τρώγεται το βράδυ». Μιλάει ως
Τι πρέπει να προσέχουμε;
* Το βραδινό μπορεί να καταναλωθεί έως και 3 ώρες πριν τον ύπνο, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν έως και 2 ώρες πριν, ακόμη και το γάλα πριν τον ύπνο.
• Το σημαντικό είναι να μην καταναλώνετε τροφές που περιέχουν υπερβολικά λιπαρά και υδατάνθρακες οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και λίγο πριν πάτε για ύπνο και να μην λαμβάνετε ζωικές τροφές σε μη φυσιολογικές μερίδες.
• Εάν οι συνολικές θερμίδες αυτού που τρώτε την ημέρα είναι λιγότερες από την ενέργεια που ξοδεύετε, το δείπνο στις 21:00 δεν θα σας βλάψει.
• Το τι τρώτε εκείνη την ώρα είναι πιο σημαντικό από το τι ώρα τρώτε.
• Δεν υπάρχει χρόνος να φάτε κάτι βαρύ ή κάτι ελαφρύ.
• Το δείπνο δεν είναι αντιβιοτικό, μην το κρεμάτε πολύ στο ρολόι, αλλά? προσέξτε το πρόχειρο φαγητό.
• Ζητήστε επαγγελματική βοήθεια από τον διαιτολόγο σας σχετικά με την ώρα που μπορείτε να τοποθετήσετε ασφαλή σνακ και σε ποια ποσότητα.
