Ο ειδικός σε θέματα διατροφής και διατροφής Nur Ecem Baydı Ozman δήλωσε: «Ενώ η έλλειψη θρεπτικών συστατικών σε αυτήν την περίοδο μπορεί να προκαλέσει οπισθοδρόμηση στον ρυθμό ανάπτυξης και ανάπτυξης των παιδιών, αντίθετα, ο υπερσιτισμός μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η παχυσαρκία. παιδί σε μεταγενέστερες ηλικίες.
Είναι σημαντικό για τα παιδιά να φτιάχνουν γεύματα που περιέχουν καθεμία από τις ομάδες τροφών με υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά και να καταναλώνουν τροφές που περιέχουν βιταμίνη C επαρκώς για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος», λέει και προσφέρει νόστιμες και υγιεινές συνταγές που μπορείτε εύκολα να ετοιμαστείτε στο σπίτι.
Μπάλες από χουρμά καρυδιάς
Μουλιάζουμε 15 αποξηραμένους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Χωρίζουμε τους μαλακούς χουρμάδες από τους σπόρους τους και τους ανακατεύουμε με 6 ολόκληρα καρύδια για να σχηματιστεί ένα μείγμα σαν ζύμη. Πάρτε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από αυτό το μείγμα και τυλίξτε τα σε μπαλάκια. Το παιδί σας μπορεί να καταναλώσει 2-3 από τις μπάλες που παίρνετε ως σνακ. Οι χουρμάδες βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος χάρη στις πρόδρομες ουσίες της βιταμίνης Α που περιέχει, ενώ τα καρύδια, που είναι πλούσια σε πρόδρομες ουσίες ωμέγα 3, βελτιώνουν τις νοητικές λειτουργίες των παιδιών.
Smoothie μπανάνας
Ανακατέψτε 1 καθαρισμένη τοπική μπανάνα με 200 ml (1 φλιτζάνι) παστεριωμένο γάλα. Αυτό το μείγμα, πλούσιο σε κάλιο και ασβέστιο, είναι ιδανική επιλογή για ένα απογευματινό σνακ. Είναι μια εναλλακτική που θα κάνει καλό στα παιδιά σας που γυρίζουν από το σχολείο πεινασμένα για σνακ και θα τα κρατήσει χορτάτα μέχρι το βραδινό. Επιπλέον, το κάλιο που βρίσκεται στις μπανάνες βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολυτών στο σώμα, στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και προστατεύει από καρδιακές παθήσεις. Το γάλα βοηθά επίσης στην ενίσχυση των οστών και των δοντιών με την περιεκτικότητά του σε ασβέστιο.
Σπίτι μάρκες
Κόψτε 1 κομμάτι ψωμί λάβας σε τετράγωνα κομμάτια. Αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και 1 πρέζα τριμμένο κόκκινο πιπέρι. Βουτήξτε τα ψωμιά λάβας σε φέτες σε αυτό το μείγμα. Τοποθετείτε πάνω στη λαδόκολλα που έχετε στρώσει στο ταψί. Ψήνουμε τις μπροστινές πλευρές για 3-4 λεπτά και τις πίσω 3-4 λεπτά στο φούρνο στους 250 βαθμούς. Θα έχετε βρει μια υγιεινή λύση για τη λαχτάρα του παιδιού σας για σνακ και θα έχετε φροντίσει να συμπληρώνει την ενέργεια που χρειάζεται καθημερινά.
Γκρανόλα
Ανακατεύουμε στο μίξερ 1,5 φλιτζάνι απλό πλιγούρι, 1 ποτήρι τσαγιού χοντροκομμένα φουντούκια, 1 ποτήρι τσαγιού σταφίδες και 2 κουταλιές της σούπας αληθινό μέλι και ψήνουμε στο φούρνο στους 100 βαθμούς για μισή ώρα. Μπορείτε να το φυλάξετε σε αεροστεγές γυάλινο δοχείο και να το ανακατέψετε με γάλα ή γιαούρτι και να το ταΐσετε στο παιδί σας για πρωινό ή σνακ. Η βρώμη, η οποία είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, επιτρέπει στα παιδιά να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά την ενέργεια που παίρνουν από τα τρόφιμα. Ωστόσο, αρκεί να καταναλώνετε 2-3 κουταλιές της σούπας σε ένα γεύμα, γιατί μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα που μπορεί να σχετίζονται με το λίπος και το λίπος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες.
Μπισκότα βρώμης
Περάστε 1,5 φλιτζάνι απλό πλιγούρι βρώμης από το rondo. Ανακατεύουμε 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα, 1 ποτήρι τσαγιού σταφίδες, 5-6 ξερά σύκα, κομμένα σε μικρούς κύβους που έχουν μουλιάσει προηγουμένως σε χλιαρό νερό, μισό ποτήρι χοντροκομμένα φουντούκια και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε λεπτή στρώση σε ταψί τυλιγμένο σε λαδόκολλα. . Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Αφού ψηθεί, κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε. Ο ειδικός σε θέματα διατροφής και διατροφής Nur Ecem Baydı Ozman δήλωσε: «Τα αποξηραμένα φρούτα σε μπισκότα βρώμης βοηθούν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών με την πλούσια περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο και σίδηρο. Ωστόσο, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει ανεξέλεγκτη αύξηση βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες. Αρκεί να καταναλώνεις 1-2 μπισκότα την ημέρα με 1 ποτήρι γάλα» λέει.
Μπάλες τυριού
Πάρτε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από αυτό το μείγμα ανακατεύοντας καλά το λευκό τυρί με χαμηλά λιπαρά και λίγο αλάτι και το τριμμένο τυρί τσένταρ. Τυλίξτε το σε μπάλα. Βουτάμε τα εξωτερικά σε ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε βάζοντας διακοσμητικές οδοντογλυφίδες σε αυτές τις μπάλες. Η βιταμίνη C στον μαϊντανό είναι ένα υγιεινό σνακ, καθώς θα βοηθήσει να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών και το τυρί θα βοηθήσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους με την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και ασβέστιο.
Yogurt Fruit Bar
Ανακατέψτε 300 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) γιαούρτι και 6 κουταλιές της σούπας αληθινό μέλι σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χοντροαλεσμένα κομμάτια φουντουκιού από το rondo σε αυτό το μείγμα. Προσθέστε σε αυτό 1 φλιτζάνι κρυσταλλωμένο ρόδι και αφήστε το στην κατάψυξη για 1 βράδυ. Σερβίρετε κρύο σε τετράγωνες φέτες αφού το βγάλετε από την κατάψυξη. Μια φέτα φρούτου και μπάρα γιαουρτιού που θα καταναλώσει το παιδί σας κατά τη διάρκεια της ημέρας θα συμβάλει στην ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου και οι σπόροι ροδιού στην περιεκτικότητά της θα είναι μια καλή επιλογή για τα παιδιά που δεν τρώνε φρούτα να καταναλώνουν φρούτα.
μπάλες καρότου
Τρίψτε 2 καρότα. Αφού μουλιάσετε 7-8 αποξηραμένους χουρμάδες σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά, αφαιρέστε τους σπόρους και περάστε τους από το rondo. Από την άλλη πλευρά, περνάτε από το rondo 1 ποτήρι φουντουκιού. Σοτάρετε τριμμένα καρότα, χουρμάδες και φουντούκια σε 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο (μη χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο για το σοτάρισμα γιατί έχει χαμηλό σημείο καπνού). Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το μείγμα και τα τυλίγουμε σε μπαλάκια. Σερβίρουμε με διακοσμητικές οδοντογλυφίδες.
Έγχρωμα τσιπ
Καθαρίζουμε τη φλούδα από 1 μεγάλο μήλο, 1 σκληρή μπανάνα μεγάλου μεγέθους και 1 μέτριο καρότο, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε ένα ένα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στο μήλο και την μπανάνα για να μην μαυρίσουν. Το αφήνουμε να ψηθεί για 1-1,5 ώρα στο φούρνο στους 120 βαθμούς. Αφού ψηθεί, αφήνουμε στο φούρνο για 6-7 ώρες. Βεβαιωθείτε ότι τα υγιεινά πατατάκια σας είναι τραγανά. Ενώ τα καρότα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών με την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Α, προστατεύουν επίσης από διαταραχές της όρασης που μπορεί να εμφανιστούν λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Α σε μεταγενέστερες ηλικίες.
Φέτες μανταρίνι σοκολάτας
Καθαρίζουμε τη φλούδα από 1 μανταρίνι. Κόβουμε τα μανταρίνια σε φέτες. Λιώνουμε 3-4 τετράγωνα μαύρης σοκολάτας σε μπεν μαρί. Βουτάμε τη μισή από κάθε φέτα μανταρίνι στη μαύρη σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί και μετά στα ψιλοκομμένα φουντούκια. Στη συνέχεια το τοποθετούμε σε λαδόκολλα σε ένα ταψί και περιμένουμε να παγώσει η σοκολάτα στο ψυγείο. Σερβίρουμε αφού παγώσει η σοκολάτα. Ο ειδικός σε θέματα διατροφής και διατροφής Nur Ecem Baydı Ozman είπε: «Ωστόσο, όταν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, επειδή θα ληφθεί υπερβολική απλή ζάχαρη από τα μανταρίνια και τη σοκολάτα. Για το λόγο αυτό, μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας φέτες σοκολάτας από 1 μανταρίνι 2-3 φορές την εβδομάδα ταυτόχρονα, ως υγιεινό σνακ.
