Μοιραζόμαστε μια απαραίτητη συνταγή μπουρίτο για εσάς. Διαφορετικό και τραγανό από το κανονικό φύλλο ζαχαροπλαστικής, το φύλλο ζαχαροπλαστικής είναι μια από τις επιλογές που μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε σφολιάτα με σφολιάτα στο σπίτι, την οποία προτιμούν όσοι αγαπούν τις διαφορετικές γεύσεις. Μπορείτε να φτιάξετε σφολιάτα με σφολιάτα, που είναι πολύ οικονομική και πρακτική, με τυρί, πατάτες ή σκέτη. Προτιμήσαμε την εκδοχή του μοσχαρίσιου κιμά σε αυτή τη συνταγή. Ιδού η συνταγή για σφολιάτα με σφολιάτα...
Συνταγή για πίτα σφολιάτας
Μοιραζόμαστε τα υλικά για τη σφολιάτα με σφολιάτα, ειδικά για όσους αναζητούν μια διαφορετική συνταγή ζαχαροπλαστικής με τα απλά υλικά που έχετε στο σπίτι. Προτιμήσαμε την εκδοχή του κιμά σε αυτή τη συνταγή. Εδώ είναι τα συστατικά...
Υλικά;
-18 τετράγωνα ζύμη σφολιάτας
-3 κομμάτια ζύμης
-1 μπουκάλι μεταλλικό νερό
-2 αυγα
-1 φλιτζάνι λάδι
Για το εσωτερικό υλικό?
-400 γραμμάρια ψητό μοσχαρίσιο κιμά
-1 μεγάλο κρεμμύδι
-1 κόκκινη πιπεριά καπιάς
-2 πράσινες πιπεριές
-1 πρέζα μαϊντανό
-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-Αλας
-Μαύρο πιπέρι
Για τα παραπάνω?
-1 κρόκος αυγού
- Μαύρο κύμινο ή σουσάμι
Πώς γίνεται;
- Αρχικά ετοιμάζετε τη γέμιση.
-Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τις τηγανίζουμε με τα κρεμμύδια.
- Περιμένετε πάνω του τον κιμά και συνεχίζετε να τηγανίζετε όλο το μείγμα.
-Προσθέστε τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι όσο το βγάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
-Για τη σάλτσα της ζαχαροπλαστικής? Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε 1 ποτήρι λάδι και 1 μπουκάλι μεταλλικό νερό και ανακατέψτε καλά.
Στρώνουμε 9 κομμάτια ζύμης σφολιάτας στον αλευρωμένο πάγκο, δίπλα δίπλα και τετράγωνα το ένα κάτω από το άλλο και ενώνουμε τις άκρες με τα χέρια μας.
- Το ανοίγουμε με έναν πλάστη ώστε να χωρέσει σε ένα μεγάλο ταψί για να μείνει μόνο μία ζύμη.
-Σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα τοποθετούμε τη σφολιάτα σε ρολό.
- Ψύξτε πάνω του 1 κομμάτι φύλλου ώστε να κρέμεται από τα πλάγια και απλώστε τη σάλτσα που ετοιμάσατε.
-Χωρίζουμε το άλλο 2ο φύλλο στα 4 και βουτάμε κάθε κομμάτι στη σάλτσα και το βάζουμε στο ταψί.
- Βάλτε πάνω του όλο τον κιμά που ετοιμάσατε.
-3. Χωρίζουμε το φύλλο στα 4, το βουτάμε στη σάλτσα και το τοποθετούμε στο γουδί.
- Κλείνουμε τα γιούφκα που κρέμονται από τα πλαϊνά προς τα μέσα και απλώνουμε ξανά τη σάλτσα.
- Ανοίγετε την υπόλοιπη σφολιάτα με τον ίδιο τρόπο με τον πλάστη και την τοποθετείτε πάνω στη ζύμη.
-Το κόβουμε ίσια με ένα μαχαίρι και το περιχύνουμε με την τελευταία σάλτσα που έχει απομείνει.
-Βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να απορροφηθεί η σάλτσα.
-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη.
