Σήμερα οι νύφες θα φτιάξουν Potato Ball Meatballs in the Bride's Kitchen, το δημοφιλές διαγωνιστικό πρόγραμμα των οθονών. Οι νύφες, που θα δείξουν τις ικανότητές τους στο Potato Ball Meatballs, θα διαγωνιστούν για να γίνουν οι ιδιοκτήτες του Quarter Gold στο τέλος της ημέρας. Το κοινό στην οθόνη άρχισε να αναζητά απαντήσεις στο ερώτημα για το ποια είναι η συνταγή του Potato Ball Meatballs και τα συστατικά του. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια πατάτας;
ΥΛΙΚΑ ΠΑΤΑΤΟΜΠΑΛΙ Κεφτεδάκι
250 γρ κιμά
1 μικρό κρεμμύδι
1 φέτα ψίχα ψωμιού
2 μεγάλες πατάτες
2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
1 φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο
1 πρέζα κανέλα
100 γραμμάρια τυρί κορδόνι
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο
Για τηγάνισμα: λάδι
ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ:
Για τα κεφτεδάκια, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το κρεμμύδι. Στύβουμε το νερό και το στραγγίζουμε.
Βρέχουμε το εσωτερικό του ψωμιού με νερό και στύβουμε το νερό. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά, την τριμμένη ψίχα ψωμιού, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος μάρμαρου από τον κιμά, τα τυλίγετε στην παλάμη σας και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι. Στραγγίστε το περιττό λάδι σε μια χαρτοπετσέτα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον χυμό ντομάτας, το ελαιόλαδο και την κανέλα.
Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα τους. Όταν είναι ζεστό, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες και τις κόβουμε στη μέση οριζόντια.
Με τη βοήθεια ενός παριζιάνικου κουταλιού, κάντε μια ελαφριά εσοχή. Τοποθετούμε τις πατάτες στο ταψί. Τα περιχύνουμε με το μισό χυμό ντομάτας.
Μοιράζουμε τα κεφτεδάκια σε κάθε μισό της πατάτας και τοποθετούμε το τυρί γλώσσας. Τέλος, ρίχνουμε τον υπόλοιπο χυμό ντομάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα τυριά. Το βγάζετε από το φούρνο. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
