Συνταγή και συστατικά Güllaç - Εύκολη προετοιμασία και συνταγή Güllaç στο σπίτι

Συγκεντρώσαμε τη συνταγή και τα συστατικά Güllaç για εσάς. Με τον ερχομό του Ραμαζανιού, η συνταγή για το Güllaç, που είναι μια από τις απαραίτητες γεύσεις των τραπεζιών του Ραμαζανιού, άρχισε να αποτελεί αντικείμενο έρευνας από τους πολίτες. Αυτή την περίοδο που πολλοί άνθρωποι περνούν χρόνο στο σπίτι λόγω του κορωνοϊού, θέλουν να δοκιμάσουν και να φτιάξουν πολλές γεύσεις στο σπίτι. Το Güllaç είναι ανάμεσα σε αυτές τις γεύσεις. Πώς φτιάχνεται λοιπόν το Güllaç, ποια είναι η συνταγή και τα συστατικά;

Τι είναι το Güllaç;

Το όνομα έφτασε στη σημερινή του μορφή με τη μετατροπή της λέξης "Güllü" σε "Güllaça" με την πάροδο του χρόνου. Το γλυκό, που έχει αυτό το όνομα λόγω της παρουσίας ροδόνερου σε αυτό, μπορεί να γίνει εύκολα και στο σπίτι. Το Güllaç, ένα γαλακτώδες επιδόρπιο, είναι ένα επιδόρπιο που ταυτίζεται με τους μήνες του Ραμαζανιού. Λαμβάνεται ως δώρο στα σπίτια που επισκέπτονται ως επισκέπτες το Ραμαζάνι.

Πού είναι το διάσημο επιδόρπιο Güllaç; Ιστορία του Güllaç

Το Güllaç είναι ένα από τα παραδοσιακά επιδόρπια της τουρκικής κουζίνας από το 1400. Η Οθωμανική Κουζίνα του Αρίφ Μπιλγκίν λέγεται ότι μπήκε στο οθωμανικό παλάτι το 1489. Το Güllaç, που λέγεται ότι φτιάχτηκε στο παλάτι από τον Ali Usta από την Kastamonu, σερβίρεται και ως μπακλαβάς Güllaç στην Kastamonu.

ΥΛΙΚΑ GULLAC

10 φύλλα δεντρολίβανου

1,5 λίτρο γάλα

2 κούπες ζάχαρη

αλεσμένα καρύδια

2 κουταλιές της σούπας ροδόνερο (προαιρετικά)

Για τα παραπάνω:

Αρχείο Φιστίκι Αιγίνης

καρυδιά

σπόρος ροδιού

Φτιάχνοντας τη συνταγή Güllaç

Βάλτε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε, αφήστε τη ζάχαρη να λιώσει εντελώς.

Το γάλα αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Αν το γάλα βράσει, το γλυκό σας θα γίνει ζύμη, οπότε πρέπει να είναι με τρόπο που να μην καίει τα χέρια σας, τότε ρίχνουμε το γλυκό στο ταψί.

Βάζουμε το φύλλο Güllaç σε βαθύ δίσκο με το γυαλιστερό μέρος από πάνω.

Ρίχνουμε μια-δυο κουτάλες γάλα για να βραχεί από όλες τις πλευρές.

Ας επαναλάβουμε την ίδια διαδικασία για πέντε φύλλα gullaç και αφού βρέξουμε τον 5ο όροφο, πασπαλίζουμε με καρύδια σε αυτό το πάτωμα και απλώνουμε τα άλλα φύλλα Güllaç βρέχοντάς τα με τον ίδιο τρόπο.

Πάρτε ένα ποτήρι από το υπόλοιπο γάλα ζάχαρης.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ροδόνερο και περιχύστε το γλυκό.

Διατηρήστε το γλυκό στο ψυγείο.

Αφού ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε και να το σερβίρετε.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found