Η κομπόστα κυδωνιών είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και πιο καταναλωτικά ροφήματα το χειμώνα. Αν πιστεύετε ότι οι κομπόστες μπορούν να είναι νόστιμες μόνο με καλοκαιρινά φρούτα, κάνετε λάθος. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε νόστιμες κομπόστες από χειμωνιάτικα φρούτα. Σας έχουμε γράψει την πιο δημοφιλή και καταναλωμένη συνταγή κομπόστας κυδωνιού τον χειμώνα.
Εδώ είναι η πιο εύκολη συνταγή για κομπόστα κυδωνιού:
Υλικά
- 2 μεγάλα κυδώνια
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο (μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα ανάλογα με το γούστο σας)
- 4 λίτρα νερό
- 1 μπολ καρύδια
Κατασκεύασμα:
Βήμα 1: Βράζουμε 4 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα.
Βήμα 2: Προσθέστε τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα κυδώνια και τα γαρίφαλα στο νερό που βράζει.
Βήμα 3: Όταν τα κυδώνια μαλακώσουν και ψηθούν, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Βράζουμε για 2-3 λεπτά με αυτόν τον τρόπο και αφού λιώσει η ζάχαρη το αποσύρουμε από την εστία.
Βήμα 4: Κατά το σερβίρισμα προσθέτουμε τα γαρίφαλα και την καρυδόψιχα.
Βήμα 5: Το γαρίφαλο μπορεί να αφήσει μια πικρή επίγευση εάν μείνει στην κομπόστα για πολύ ώρα. Αφού βγάλετε την κομπόστα από τη σόμπα, μπορείτε να πάρετε τα γαρίφαλα από αυτήν.
Το κυδώνι είναι στην ομάδα των πιο υγιεινών φρούτων του χειμώνα. Πολύ ευεργετική για την υγεία είναι και η κομπόστα του καρπού του κυδωνιού, που συλλέγεται μετά την ωρίμανση τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο.
Μπορείτε επίσης να καταναλώσετε κομπόστα κυδωνιού προσθέτοντας μέλι για να το κάνετε πιο υγιεινό.
Πόσο καιρό πρέπει να φυλάσσεται η κομπόστα κυδωνιών;
Αφού βάλετε την κομπόστα κυδωνιών σε γυάλινα βάζα, κλείστε καλά το στόμα τους. Η κομπόστα κυδωνιών, η οποία αποθηκεύεται σε κλειστά γυάλινα βάζα, μπορεί να αποθηκευτεί έως και 3 εβδομάδες.
