Όταν παρασκευάζεται από φρούτα που καλλιεργούνται την εποχή των παρασίτων, προσφέρει πολλά οφέλη τόσο από άποψη γεύσης όσο και από άποψη υγείας. Ακόμα κι αν η παρασκευή φυστικοβούτυρου είναι μια κατάσταση έντασης εργασίας, μπορεί να είναι πολύ ευχάριστο να το φάτε. Μπορείτε να φτιάξετε πολτό φρούτων από φρούτα που είναι στην εποχή τους, όπως πολτός βερίκοκου, πολτός σύκου, πολτός σταφυλιού.
Μπορείτε να φτιάξετε πολτό φρούτων από οποιοδήποτε φρούτο που μεγαλώνει την εποχή του. Θα εξηγήσουμε την απάντηση στην ερώτηση για το πώς να φτιάξετε ένα πεστίλι με μερικά παραδείγματα. Πρώτα από όλα, θα σας δώσουμε την απάντηση για το πώς να φτιάξετε πολτό βερίκοκου.
Εδώ είναι η συνταγή για τον πολτό βερίκοκου
Ειδικά αν δεν προσθέσετε ζάχαρη όταν φτιάχνετε πολτό φρούτων, θα είναι πιο υγιεινό και πιο νόστιμο. Θα θέλαμε να σας δώσουμε τις συνταγές με πολτό φρούτων, οι οποίες είναι χωρίς ζάχαρη και το φρούτο δίνει τη δική του ζάχαρη.
Πώς να φτιάξετε πολτό βερίκοκου;
Ο πολτός βερίκοκου είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο είδος πολτού. Ας ξεκινήσουμε δίνοντας πρώτα τα υλικά του πολτού βερίκοκου.
Υλικά για τον πολτό βερίκοκου
• 1 κιλό. Βερύκοκκο
• 3 ποτήρια νερό
• 3 κουταλιές της σούπας άμυλο
Προετοιμασία πάστας βερίκοκου
Αρχικά, αφαιρέστε τους σπόρους των βερίκοκων. Στη συνέχεια ρίχνουμε την ποσότητα νερού που έχουμε δώσει στην κατσαρόλα και προσθέτουμε μέσα τα βερίκοκα.
Όταν τα βερίκοκα αρχίσουν να ψήνονται και διασκορπίζονται, τα περνάμε από το μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.
Μετά το αφήνουμε να ξαναβράσει. Αφού αρχίσει να βράζει και πάλι, προσθέτουμε άμυλο και ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό, σβήνουμε τη φωτιά.
Έπειτα, αφού το μείγμα χάσει την αρχική του θερμότητα, απλώνουμε το μείγμα σε αραιό χαρτί κεριού.
Κρατήστε το γουδοχέρι σε καλά φωτισμένο μέρος.
Αφού αφαιρέσετε τον ξεραμένο πολτό από το λαδόχαρτο, γυρίστε το πάνω μέρος να στεγνώσει.
Στη συνέχεια, μπορείτε να βγάλετε τον πολτό των αποξηραμένων φρούτων σας από τη λαδόκολλα και να τον καταναλώσετε.
Καλή όρεξη…
Δεν θα θέλατε να ετοιμάσετε πολτό φρούτων από το σύκο όσο συνεχίζεται η έτοιμη σεζόν; Εδώ είναι η νόστιμη συνταγή για πολτό φρούτων από σύκα…
Υλικά για τον πολτό σύκου
1 κιλό σύκα
3 φλιτζάνια άμυλο
Φτιάχνοντας τον πολτό του σύκου
Αρχικά, ξεφλουδίστε τη φλούδα των σύκων. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα και αρχίζουμε να ψήνουμε τα σύκα. Δεν χρησιμοποιούμε νερό σε αυτή τη συνταγή για πολτό φρούτων. Γιατί όσο ψήνονται τα σύκα θα βγάλουν το ζουμί τους. Όταν τα σύκα αρχίσουν να βράζουν καλά, περνάτε τα σύκα από το μπλέντερ για να γίνει πουρές. Αφού βράσετε ακόμη μια φορά τα σύκα που έχετε περάσει από το μπλέντερ, προσθέστε μέσα άμυλο. Βράστε άλλη μια φορά τα σύκα στα οποία έχετε προσθέσει άμυλο. Αφού βράσουμε για τελευταία φορά τα σύκα, όταν περάσει η πρώτη φωτιά, τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
Μουλιάστε τον πολτό των φρούτων σας κάτω από τον ήλιο μέχρι να στεγνώσουν και οι δύο πλευρές.
Αφού στεγνώσουν καλά τα παράσιτα, μπορείτε να τα σερβίρετε και να τα καταναλώνετε με ευχαρίστηση.
Τα οφέλη του πολτού σύκου
Ο πολτός σύκου έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Τα οφέλη του παρασίτου που παρασκευάζεται από μαργαριτάρια που καλλιεργούνται την εποχή είναι τα εξής:
Είναι καλό για την αναιμία και την έλλειψη σιδήρου.
Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Εάν καταναλώνετε φυτοφάρμακα, δεν θα έχετε πεπτικά προβλήματα και προβλήματα δυσκοιλιότητας.
Δίνει ενέργεια. Καλύπτει την ημερήσια ποσότητα ενέργειας.
Έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες.
Συνταγή για πολτό σταφυλιού
Θα λατρέψετε τη συνταγή με το pestil που έχετε φτιάξει από εποχιακά σταφύλια. Εδώ είναι η συνταγή μας για πολτό σταφυλιού, η οποία είναι και χρήσιμη και νόστιμη.
Συστατικά πολτού σταφυλιού
2 κιλά μαύρα σταφύλια
1 και μισό φλιτζάνι άμυλο
Παραγωγή σταφυλοπολτού
Αρχικά, πλύνετε καλά τα σταφύλια και φροντίστε να έχουν καθαριστεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα σταφύλια σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ανάβουμε τη σόμπα και αφήνουμε τα σταφύλια να βράσουν και να μαλακώσουν. Περνάμε τα βρασμένα και μαλακωμένα σταφύλια από το μπλέντερ και τα κάνουμε πουρέ. Βάζουμε άμυλο στις διαστάσεις που έχουμε δώσει στα πολτοποιημένα σταφύλια και τα βράζουμε μέχρι να πάρουν την υφή της μπόζας και να ανοίξουν χρώμα. Απλώνουμε σε λεπτή στρώση τον πελτέ, που έχει τη συνοχή του, σε λαδόκολλα. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ψιλοκομμένα αμύγδαλα αν θέλετε.
Στεγνώστε τα πεστίλια που έχετε στρώσει σε λαδωμένο χαρτί, μπρος και πίσω. Μπορεί να χρειαστούν σχεδόν 4 ημέρες για να στεγνώσει ο πολτός του σταφυλιού. Μετά το στέγνωμα, μπορείτε να καταναλώσετε με ευχαρίστηση.
Όταν παρασκευάζεται από φρούτα που καλλιεργούνται την εποχή των παρασίτων, είναι σχεδόν ευλογία για την υγεία. Ας μιλήσουμε για τα οφέλη του παρασίτου, αν θέλετε.
Εδώ είναι τα οφέλη για την υγεία του παρασίτου
Το Pestil είναι ένα από τα σπάνια τρόφιμα που περιέχουν ορυκτό σελήνιο. Ο πολτός είναι πλούσιος σε σελήνιο, στο οποίο χρησιμοποιείται μέλι, γάλα, καρύδια ή φουντούκια, μουριά και αλεύρι. Από αυτή την άποψη, συνιστάται στα άτομα που πάσχουν από καρκίνο, καρδιαγγειακά νοσήματα, αναιμία και ανικανότητα να το καταναλώνουν σχεδόν καθημερινά.
Πηγή ψευδαργύρου
Το Pestil αυξάνει την πιθανότητα να αποκτήσετε παιδί χάρη στην ποσότητα ψευδάργυρου που περιέχει. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που έδωσε η ερευνήτρια Daniela Rösler. Το επίπεδο ψευδαργύρου στο αίμα των ανδρών με προβλήματα υπογονιμότητας είναι πολύ χαμηλότερο από αυτό των ανδρών χωρίς προβλήματα υπογονιμότητας. Επιπλέον, η έλλειψη ψευδαργύρου εμποδίζει την έκκριση της ανδρικής ορμόνης τεστοστερόνης.
Προλαμβάνει τον καρκίνο
Ταυτόχρονα, η κατανάλωση τροφών που περιέχουν ψευδάργυρο με τροφές που περιέχουν βιταμίνη Α έχει μεγάλα οφέλη. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου είναι πολύ συχνή, ειδικά σε ασθενείς με καρκίνο. Εν ολίγοις, η βιταμίνη Α και ο ψευδάργυρος είναι σαν συμπληρωματικά ζευγάρια. Επομένως, ενώ δίνετε προσοχή στη βιταμίνη Α στη διατροφή, είναι απαραίτητο να προσέχετε την πρόσληψη ψευδαργύρου. Ο ψευδάργυρος βρίσκεται κυρίως στα καρύδια, το μέλι και τα φουντούκια.
Πηγή σεληνίου
Το Pestil είναι ένα από τα σπάνια τρόφιμα που περιέχουν ορυκτό σελήνιο. Ο πολτός είναι πλούσιος σε σελήνιο, στο οποίο χρησιμοποιείται μέλι, γάλα, καρύδια ή φουντούκια, μουριά και αλεύρι. Από αυτή την άποψη, συνιστάται στα άτομα που πάσχουν από καρκίνο, καρδιαγγειακά νοσήματα, αναιμία και ανικανότητα να το καταναλώνουν σχεδόν καθημερινά.
