- στη σόμπα
- 4 - 6 Άτομα
- 20 λεπτά (Χρόνος προετοιμασίας)
- 20 λεπτά (Χρόνος μαγειρέματος)
Υλικά για την κατασκευή του
-600 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου
-1 μικρό κρεμμύδι
-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι
-1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
-1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
-1/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο (αν θέλετε)
-1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
-1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (αν θέλετε)
Προετοιμασια του
Μοιραζόμαστε μια συνταγή για ντόνερ κοτόπουλου με τέλεια γεύση που θα σας κάνει να ξεχάσετε το ντόνερ κοτόπουλου που τρώτε έξω. Το να φτιάχνεις ντόνερ κοτόπουλου στο σπίτι δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο! Τα υλικά για το ντόνερ κοτόπουλου είναι αρκετά απλά. Φτιάχνοντας ντόνερ κοτόπουλου στο σπίτι, μπορείτε να το κάνετε πιο υγιεινό και να το σερβίρετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα. Ειδικά το κεμπάπ ντόνερ κοτόπουλου θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα παιδιά. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε ντόνερ κοτόπουλου στο σπίτι; Μοιραστήκαμε τα υλικά μαζί σας για να φτιάξετε το πιο νόστιμο ντόνερ κοτόπουλου. Εδώ είναι η συνταγή για ντόνερ με κοτόπουλο...
βήμα 1: Κόβουμε σε λεπτές φέτες το φιλέτο στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και δέρμα, με ένα κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 2: Αφού τρίψετε το ξερό κρεμμύδι που έχετε καθαρίσει, στύβετε το ζουμί και το μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ.
βήμα 3: Χυμός κρεμμυδιού? Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, την πάστα πιπεριάς, το γιαούρτι, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο, τον κόλιανδρο, το θυμάρι και τη μουστάρδα και μετά προσθέτουμε στο μείγμα το φιλέτο στήθος κοτόπουλου.
βήμα 4: Ανοίξτε τη μεμβράνη σε φαρδιά στρώση στον πάγκο της κουζίνας. Στρώνουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλου το ένα πάνω στο άλλο.
βήμα 5: Καλύψτε τη μεμβράνη από τις άκρες και τυλίξτε το ρολό ντόνερ κοτόπουλου σε μορφή ρολού. Βγάζετε τη συσκευασία, την οποία έχετε κλείσει αεροστεγώς, στη βαθιά κατάψυξη και την αφήνετε για τουλάχιστον 2 ώρες.
βήμα 6: Κόβουμε σε λεπτές φέτες το ντόνερ κοτόπουλου, αρωματισμένο με μπαχαρικά και μείγμα μαριναρίσματος, στο τέλος της περιόδου κατάψυξης.
7ο βήμα: Τηγανίζουμε τα κομμάτια του ντόνερ κεμπάπ σε ένα προθερμασμένο αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, γυρίζοντάς τα από μέσα προς τα έξω σε πολλές παρτίδες. Ψήνουμε σε χαρτί κεριού όπως θέλουμε. Προσθέστε λίγο λαρδί για να γίνει πιο νόστιμο.
Το τελικό βήμα: Μπορούμε να σερβίρουμε κοτόπουλο ντονέρ κεμπάπ, το οποίο είναι έτοιμο, συνοδευόμενο με ρύζι και χόρτα, ως μερίδα ή κάνοντας διάλειμμα ψωμιού. Μην ξεχάσετε να το σερβίρετε με πατάτες στο πλάι.
Καλή όρεξη.
