Πώς γνωρίζουμε το κολραμπάκι;
Το κολράμπι, γνωστό και ως κολράμπι στον κόσμο, είναι ένας από τους θεραπευτικούς πόρους της φύσης. Το κολραμπι, που δεν έχει μεγάλη ιστορία στη χώρα μας, κυκλοφορεί σε πάγκους κάθε εποχή. Το κολραμπί, που έχει ένα μείγμα λευκού, μωβ, λευκού και πράσινου χρώματος, το συναντάμε στη χώρα μας με ένα μείγμα λευκού και πράσινου. Το τμήμα της ρίζας είναι σαν κόνδυλο και μοιάζει με γογγύλι. Τα φύλλα του φυτρώνουν από αυτή τη ρίζα και μπορούν να συγκριθούν με το λάχανο στην όψη.
Ποια είναι τα οφέλη του κολραμπιού;
Το Kohlrabi είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, περιέχει βιταμίνες A, B, C, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και στοιχεία καλίου. Έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό του κολραμπιού είναι ότι έχει θετική επίδραση σε διάφορους τύπους καρκίνου.
Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, το Kohlrabi είναι ένα λαχανικό που θα χρειαστείτε για να εξισορροπήσετε την αρτηριακή σας πίεση.
•Είναι μαχητικός κατά του καρκίνου. Καθώς είναι πηγή αντιοξειδωτικών, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και του παχέος εντέρου ιδιαίτερα.
•Υποστηρίζει την απώλεια βάρους. Είναι ιδανική τροφή για όσους κάνουν δίαιτα λόγω των χαμηλών θερμίδων του.
• Είναι κατά των αιμορροΐδων. Το Kohlrabi, το οποίο βοηθά στην απαλότητα των εντέρων, σας προστατεύει από τις αιμορροΐδες, κάτι που παρατηρείται σε 8 στους 10 ανθρώπους.
•Κάνει καλό στην αναιμία. Χάρη στο μεταλλικό σίδηρο που περιέχει, είναι καλό για την αναιμία.
• Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών και αγγειακών παθήσεων καθώς είναι σταθεροποιητής της αρτηριακής πίεσης.
•Κάνει γάλα. Είναι επίσης μια απαραίτητη τροφή για εγκύους ή νέες μητέρες. Το Kohlrabi βοηθά στην αύξηση του μητρικού γάλακτος.
•Είναι ανακουφιστικό από τον πόνο. Βοηθά ιδιαίτερα στη μείωση του πόνου που προκαλείται από τους ρευματισμούς.
Το νεύρο είναι ανακουφιστικό από το στρες. Μειώνει προβλήματα όπως κόπωση, νευρικότητα και στρες χάρη στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
• Κάνει καλό στον βήχα, ο χυμός από το ριζικό μέρος του κολραμπιού κάνει καλό στον βήχα.
•Κάνει καλό στα κρυολογήματα. Είναι πολεμιστής κατά των λοιμώξεων της γρίπης γιατί είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες.
Είναι επίσης καλό για το άσθμα και τη βρογχίτιδα.
Πώς πρέπει να καταναλώνεται το κολραμπί;
Μπορείτε να καταναλώσετε τόσο το μέρος του κονδύλου όσο και το μέρος των φύλλων στις σαλάτες σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε το φυλλώδες μέρος όπως τα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, η παπαρούνα και ο ιβίσκος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γεύση στο γεύμα σας προσθέτοντας το μέρος του κονδύλου στα πιάτα με κρέας.
