Τα κεράσια περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως φυτοχημικά (φυτικές ενώσεις που καταπολεμούν τις ασθένειες), αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Αυτό το μικρό κόκκινο φρούτο είναι χρήσιμο για την πρόληψη του καρκίνου, μειώνει τη φλεγμονή, βελτιώνει την υγεία της καρδιάς.
Είναι πολύ υγιεινό να χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα κεράσια τους καλοκαιρινούς μήνες τους χειμερινούς μήνες. Το εκπληκτικό είναι ότι τα κατεψυγμένα κεράσια δεν χάνουν τίποτα από τη θρεπτική τους αξία. Τα κεράσια είναι γεμάτα με ενώσεις που περιορίζουν τη φλεγμονή, έχουν αντιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και ακόμη και καταπολεμούν τον καρκίνο. Αυτές οι ενώσεις είναι η κερσετίνη και το ελλαγικό οξύ, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων και σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάπτουν τα υγιή. Εκτός από τα οφέλη που προσφέρει, η θερμιδική ποσότητα του βύσσινου είναι επίσης πολύ χαμηλή.
Η κατανάλωση κερασιών μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας. Στην πραγματικότητα, ο χυμός κερασιού είναι μια εξαιρετική φυσική θεραπεία για τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας. Είναι επίσης γνωστό ως πολύ καλή πηγή μελατονίνης, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.
Ερευνήσαμε τα οφέλη του βύσσινου, ενός από τα πιο υγιεινά φρούτα του καλοκαιριού, για εσάς. Αυτά είναι τα οφέλη των κερασιών για την υγεία…
Τα οφέλη του κερασιού
φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Το κεράσι ανήκει στην ομάδα των κόκκινων φρούτων. Τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Τα φυτοχημικά δίνουν στα έντονα χρωματιστά φρούτα και λαχανικά τα πολύχρωμα χρώματα τους. Οι ανθοκυανίνες, ειδικότερα, προάγουν την υγιή κυκλοφορία, διασφαλίζουν τη σωστή λειτουργία των νεύρων και προσφέρουν αντικαρκινικές ιδιότητες.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο "Journal of Nutrition" τον Μάρτιο του 2002, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα φυτά που περιείχαν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά περιελάμβαναν μέλη της οικογένειας Rosaceae (κεράσια, βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα). Τα κεράσια προσφέρουν μια υγιεινή δόση της αντιοξειδωτικής βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και παίζει ρόλο στη σύνθεση κολλαγόνου καθώς και στην επούλωση των πληγών.
Προλαμβάνει τον καρκίνο
Εκτός από τη βιταμίνη C και τις ανθοκυανίνες, τα κεράσια είναι φορτωμένα με τρεις χημικές ουσίες που καταπολεμούν τις ασθένειες (οι οποίες προκαλούν καρκίνο) σε πολλές ερευνητικές μελέτες. Αυτές οι ισχυρές χημικές ουσίες περιλαμβάνουν περιλλυλική αλκοόλη, λιμονένιο και ελλαγικό οξύ. Μόνο τα κεράσια περιέχουν και τις τρεις χημικές ουσίες. Είναι ιδιαίτερα προστατευτικά έναντι του καρκίνου του μαστού, του πνεύμονα, του ήπατος, του δέρματος και του παχέος εντέρου.
Στην πραγματικότητα, δημοσίευσαν ένα πείραμα που σχεδιάστηκε για να δοκιμάσει τη δυνατότητα των ανθοκυανινών τους να αναστέλλουν την ανάπτυξη του εντερικού όγκου σε ποντίκια τον Μάιο του 2003 σε ένα βιβλίο που ονομάζεται "Cancer Letters". Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που κατανάλωναν κεράσια είχαν σημαντικά λιγότερα και μικρότερα αδενώματα. Μια ταχεία μείωση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου παρατηρήθηκε σε ποντίκια που κατανάλωναν κεράσια.
Σας επιτρέπει να κοιμάστε άνετα το βράδυ
Ένα μπολ με κεράσι ή 1 ποτήρι χυμό κεράσι που καταναλώνετε πριν πάτε για ύπνο το βράδυ σας βοηθά να κοιμηθείτε άνετα. Επειδή τα κεράσια είναι φυσικά πλούσια σε μελατονίνη, μια ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τον ύπνο.
Έρευνες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα με κεράσια αυξάνουν τα επίπεδα μελατονίνης και συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας και της διάρκειας του ύπνου.
Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας
Τα κεράσια συχνά υποστηρίζεται ότι μειώνουν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας όπως πόνο στις αρθρώσεις και φλεγμονή.
Σε μια μελέτη, παρατηρήθηκε ότι τα κεράσια και ο χυμός κερασιού μείωσαν τη φλεγμονή σε γυναίκες με οστεοαρθρίτιδα, τον πιο κοινό τύπο αρθρίτιδας.
Προλαμβάνει τη νόσο του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ
Εκφυλιστικές διαταραχές του εγκεφάλου όπως το Πάρκινσον και το Αλτσχάιμερ πιστεύεται ότι προκαλούν εν μέρει οξειδωτικό στρες.
Τα κεράσια και ο χυμός κερασιού είναι γνωστό ότι περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών και άλλων ευεργετικών φυτικών ενώσεων που μπορεί να έχουν προστατευτικές επιδράσεις στα εγκεφαλικά κύτταρα.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη του βύσσινου είναι ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το να έχεις ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα είναι πολύ σημαντικό. Το ανοσοποιητικό σύστημα εμποδίζει την ανάπτυξη οποιασδήποτε ασθένειας στο σώμα μας. Τα κεράσια περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ευεργετικά φυτικά συστατικά που αποδεδειγμένα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
