Ειδικός Δημόσιας Υγείας Αναπλ. Ο Δρ. Ο Oğuz Özyaral, σε δήλωσή του στον ανταποκριτή του ΑΑ, δήλωσε ότι το ρεβίθι, το οποίο συνιστά να καταναλώνεται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, έχει φυλλικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση και την αναγέννηση του DNA, επομένως εμποδίζει την αλλαγή της μορφής του DNA. των καρκινικών κυττάρων και διατηρεί τη δομή.
Ο Özyaral δήλωσε ότι με αυτό το χαρακτηριστικό, το ρεβίθι βοηθά στην πρόληψη της εξάπλωσης και της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων στο σώμα. Είναι δυνατό». έκανε την εκτίμησή του.
«Τα ρεβίθια πρέπει να βρουν περισσότερη θέση στα τραπέζια»
Ο Özyaral δήλωσε ότι το ρεβίθι, το οποίο παράγεται σε αφθονία στην Τουρκία, είναι ένα προϊόν που απαιτεί λίγο νερό και μπορεί να καλλιεργηθεί πολύ εύκολα ακόμα και σε άγονες περιοχές και είπε:
«Αυτά τα όσπρια, που σχεδόν όλοι γνωρίζουν, θα πρέπει να βρουν περισσότερη θέση στο τραπέζι. Το ρεβίθιο είναι ένα όσπριο με άφθονες φυτικές ίνες, πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, χαλκό, ψευδάργυρο και σίδηρο, καθώς και βιταμίνη Α και β- καροτίνη Το σελήνιο στα ρεβίθια παίζει ρόλο στις λειτουργίες των εντερικών ενζύμων, ενώ παρέχει υποστήριξη, εξαλείφει την τοξική επίδραση των συστατικών που προκαλεί ο καρκίνος στον οργανισμό.
Το σελήνιο βοηθά επίσης στην πρόληψη του σχηματισμού όγκων. Επιπλέον, τα ρεβίθια είναι προστατευτικά έναντι του καρκίνου του μαστού. Ενώ εμποδίζει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στο έντερο, υποστηρίζει επίσης την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων που είναι απαραίτητα για το πεπτικό σύστημα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα των ρεβιθιών σε φυτικές ίνες, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου που σχετίζεται με το κόλον και τον πρωκτό, προστατεύει το πεπτικό σύστημα και δυναμώνει το στομάχι.
«Οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα ρεβίθια»
Αναπλ. Ο Δρ. Ο Özyaral εξήγησε ότι μερικοί άνθρωποι δεν ρίχνουν το νερό στο οποίο είναι εμποτισμένο το ρεβίθι για να μην χάσει τη βιταμινούχα αξία του, αλλά ότι αυτό το νερό είναι γεμάτο δηλητήριο και όχι βιταμίνες. Απελευθερώνει τοξικές ουσίες και αέρια στο νερό που δεν μπορούν να αφομοιωθούν από το στομάχι. Επομένως, αυτό το νερό στο οποίο μαλακώνουν πρέπει να ρίχνεται και το πιάτο με τα ρεβίθια να γίνεται με φρέσκο φρέσκο νερό». αυτός είπε.
Ο Özyaral, ο οποίος πρότεινε στις γυναίκες να καταναλώνουν περισσότερο αυτό το φαγητό ως μέρος της δράσης του για την προστασία από τον καρκίνο του μαστού, έδωσε τις ακόλουθες πληροφορίες:
«Η τακτική κατανάλωση ρεβιθιών μπορεί επίσης να αποτρέψει τον διαβήτη. Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και είναι επίσης γνωστό ότι ανακουφίζει από τη ναυτία, τη ζάλη και τα προβλήματα πονοκεφάλου.
Χάρη στα αμινοξέα που περιέχει, μπορεί να βοηθήσει στην παροχή μοτίβων ύπνου. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών. Ο φώσφορος που περιέχει υποστηρίζει τη δομή και ενδυνάμωση των οστών και των δοντιών.
Το ρεβίθι, το οποίο επηρεάζει τις ορμόνες της ευτυχίας, μπορεί έτσι να βοηθήσει στην πρόληψη της κατάθλιψης. Έχει ιδιότητες που ρυθμίζουν τη χοληστερόλη, ανοίγουν την καρδιά και προστατεύουν την καρδιά. Ανακουφίζει από την εγκεφαλική και πνευματική κόπωση, ενισχύει τη μνήμη και διευκολύνει τη μάθηση.
