Το μωβ καρότο είναι ένα είδος λαχανικού που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη του χυμού γογγύλι. Τα μοβ καρότα καλλιεργούνται στο Ικόνιο, ειδικά στην περιοχή της Κεντρικής Ανατολίας. Τα οφέλη των μωβ καρότων δεν τελειώνουν με το μέτρημα. Εκτός από την πρώτη ύλη του μωβ χυμού γογγύλιου καρότου, δρα ως αντιοξειδωτικό για την υγεία των ματιών και τις στομαχικές παθήσεις.
Τα μοβ καρότα ονομάζονται επίσης καρότα γογγύλι σε ορισμένες περιοχές.
ΧΕΙΜΕΡΙΝΑ ΠΡΟΪΟΝ
Το μωβ καρότο, που έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιοξειδωτικές και ανθοκυανικές ιδιότητες, μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, ειδικά το χειμώνα.
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟ ΣΤΟ ΚΟΝΙΑ!
Η περιοχή Ereğli του Ικονίου εμφανίζεται ως το κέντρο παραγωγής μωβ καρότων που συγκομίζονται τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο.
Τα μωβ καρότα που καλλιεργούνται στο Ereğli εξάγονται σε πολλές χώρες του κόσμου.
ΥΓΕΙΑ ΜΑΤΙΩΝ
Αρκετά υψηλά είναι και τα οφέλη των μωβ καρότων, τα οποία συνιστάται να καταναλώνονται κατά ορισμένων ασθενειών. Τα μωβ καρότα, τα οποία συνιστάται να καταναλώνονται ειδικά για την υγεία των ματιών, είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη Α και μέταλλα σελήνιο.
Τα μωβ καρότα μπορούν να βρουν θέση και στις σαλάτες.
ΜΕΓΙΣΤΟ 2 ΤΕΜΑΧΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ
Τα οφέλη των μωβ καρότων, τα οποία συνιστάται να καταναλώνονται το πολύ 2 την ημέρα, μπορούν να απαριθμηθούν ως εξής:
ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΜΩΒ ΚΑΡΟΤΑ
Είναι καλό για τις παθήσεις του στομάχου και του έλκους.
Έχει το χαρακτηριστικό του ορεκτικού για όσους τρώνε λιγότερο.
Αφαιρεί τις ρυτίδες στο ανθρώπινο δέρμα.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Βοηθά ενάντια στην κακή χοληστερόλη.
Κάνει το δέρμα να φαίνεται λαμπερό.
Κάνει καλό στην αρτηριοσκλήρωση.
Επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος.
Έχει διουρητικές ιδιότητες.
Προλαμβάνει ασθένειες που προκαλούνται από ρευματισμούς.
Είναι καλό για τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια.
