Υλικά για επιδόρπιο τουρμπάνι Ιμάμ:
Για την τούρτα:
4 αυγά
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι αλεύρι
μισό μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
3 κουταλιές κακάο
3 κουταλιές νερό
Για την κρέμα:
3 ποτήρια γάλα
1,5 κουταλιά αλεύρι
1 κουταλιά άμυλο
μισό ποτήρι ζάχαρη
1 κρόκο αυγού
1 βανίλια
Πάνω από:
100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
Προς τις άκρες:
καρύδα
Φτιάχνοντας επιδόρπιο τουρμπάνι Ιμάμ:
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά του κέικ και τα χτυπάμε και τα αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Αφού κρυώσει το κέικ σας, κόψτε κύκλους με ένα ποτήρι νερό.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της κρέμας και μαγειρεύουμε. Απλώνουμε την κρέμα στα κέικ και σκεπάζουμε με άλλο κέικ. Βουτήξτε τις άκρες πρώτα σε κρέμα και μετά σε καρύδα. Ρίξτε από πάνω μια κουταλιά από τη σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρί.
Καλή όρεξη!
