Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν άλλες ποικιλίες παλαμίδας αντί για τηγανητή παλαμίδα, η πιο νόστιμη και νόστιμη συνταγή είναι η παλαμίδα στο φούρνο. Πώς να φτιάξετε παλαμίδα στο φούρνο;
Συνταγή ψητή παλαμίδα
Υλικά για ψητή παλαμίδα
2 μεγάλες παλαμίδες κομμένες σε φιλέτα (μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων)
4 ντομάτες
2 κρεμμύδια
3 φέτες λεμόνι
1/4 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
Αλας
Μαύρο πιπέρι
Μέντα
Πώς να φτιάξετε παλαμίδα στο φούρνο;
Για την παλαμίδα στο φούρνο, κόψτε πρώτα το ψάρι που αγοράσατε από τον ψαρά σε φιλέτα. Στη συνέχεια βάζετε τα πλυμένα ψάρια σε πιατέλα να στραγγίσουν. Κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και τα αραδιάζουμε στο ταψί. Βάζουμε τα βελανίδια που ανακατέψαμε με λάδι και λεμόνι. Τέλος προσθέτουμε τα λεμόνια και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και δυόσμο και τα βάζουμε στο φούρνο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.
Η παλαμίδα μας είναι έτοιμη στο φούρνο, απολαύστε το γεύμα σας...
