Η βιταμίνη Α υπάρχει σε δύο μορφές, ζωική και φυτική. Η βιταμίνη Α ρετινόλη μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ενώ ορισμένες φυτικές τροφές περιέχουν συστατικά γνωστά ως καροτενοειδή. Όταν αυτά τα συστατικά λαμβάνονται στο σώμα, μετατρέπονται σε βιταμίνη Α.
Ποιος πρέπει να πάρει πόση βιταμίνη Α;
• Μωρά 6 μηνών 400 mcg ημερησίως
• Μωρά 7-12 μηνών 5000 mcg ημερησίως
• 300 mcg ημερησίως σε παιδιά ηλικίας 3 ετών
• 400 mcg ημερησίως σε παιδιά ηλικίας 4 έως 8 ετών
• 600 mcg την ημέρα σε παιδιά ηλικίας 9-13 ετών
• Έφηβοι ηλικίας μεταξύ 14 και 18 ετών 900 mcg ημερησίως
• Οι ενήλικες άνω των 19 ετών θα πρέπει να λαμβάνουν 900 mcg ημερησίως.
• Βιταμίνη Α 770 mcg ημερησίως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
• Κατά τις περιόδους θηλασμού, η ημερήσια βιταμίνη Α πρέπει να είναι 1300 mcg.
Τροφές με βιταμίνη Α
• Αγελαδινό γάλα
• Κατσικίσιο γάλα
• Συκώτι
• Κοτόπουλο
• Σολομός
• Γαρίδες
• Σαρδέλες
• Γιαούρτι
• Τυρί
• Αυγό
• Δούναβης
• Σπανάκι
• Καρότο
• Γλυκοπατάτα
• δικέφαλος μυς
• Γογγύλι
• Κολοκύθι
• Κάστρο
• Φακές
• Χόρτα μουστάρδας
• Κολοκυθάκι
• Κόκκινο πιπέρι
• Μαργαρίτα
• Γκρέιπφρουτ
• Ροδάκινο
• Πράσο
• Ντομάτες
• Καρπούζι
• Πεπόνι
• Σπαράγγια
• Μπιζέλια
• Λαχανάκια Βρυξελλών
• Βερίκοκο
• Φασολάκια
• Μπρόκολο
• Μαϊντανός
• Μουρουνέλαιο
• Αποξηραμένα βερίκοκα
Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης Α;
• Αναπτύσσει τα οστά
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Αυξάνει την αναπαραγωγή και την ανάπτυξη
• Βελτιώνει τις λειτουργίες των κυττάρων
• Προστατεύει την υγεία των δοντιών και των ούλων
• Υποστηρίζει το σχηματισμό υγιών μαλλιών και δέρματος
• Προστατεύει το στομάχι, το συκώτι και το ουροποιητικό σύστημα
• Βοηθά η βιταμίνη D να είναι πιο αποτελεσματική
• Προστατεύει τα μάτια και παρέχει καλύτερη όραση και μειώνει τον κίνδυνο νυχτερινής τύφλωσης
• Προστατεύει τον οργανισμό από λοιμώξεις και ασθένειες
• Κάνει το δέρμα λαμπερό και απαλό
Τι συμβαίνει εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Α στον οργανισμό;
• Η ανάπτυξη επιβραδύνεται στα παιδιά
• Αυξάνει τον κίνδυνο νυχτερινής τύφλωσης
• Προκαλεί λοιμώξεις του ουροποιητικού και του αναπνευστικού
• Φαίνεται ξηροφθαλμία
• Η τριχόπτωση επιταχύνεται
• Στεγνώνει το δέρμα
• Εμφανίζεται φλεγμονή στον κερατοειδή
Ποιες είναι οι παρενέργειες της βιταμίνης Α;
• Δημιουργεί ανωμαλία κατά την έμμηνο ρύση
• Αυξάνει τους πονοκεφάλους
• Ο πόνος εμφανίζεται στα οστά και τις αρθρώσεις
• Σας κάνει να νιώθετε κουρασμένοι
• Προκαλεί ναυτία
• Διαταράσσει το εντερικό σύστημα
• Αυξάνεται η αίσθηση κνησμού στο σώμα
