Το να φτιάχνεις ωμούς κεφτέδες είναι μια πολύ επίπονη λιχουδιά. Ωστόσο, μοιραστήκαμε τη συνταγή για ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι σας σε 10 λεπτά. Ετοιμάστε τα υλικά για τη συνταγή με ωμό κεφτεδάκι χωρίς κρέας, η οποία είναι πολύ απλή και χωρίς κόπο. Αυτή είναι η συνταγή για ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας...
Υλικά:
-2,5 φλιτζάνια ψιλό πλιγούρι σιτάρι
-1,5 φλιτζάνια ζεστό νερό
-1 κουταλάκι του γλυκού isot
-1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
-3 κουταλιές της σούπας καυτερό τριμμένο κόκκινο πιπέρι
-1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
-2 κουταλιές της σούπας πάστα τσίλι
-4 κουταλιές της σούπας σιρόπι ροδιού
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-1 κρεμμύδι τριμμένο
-1 χυμό λεμονιού
Πώς να φτιάξετε ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας;
-Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και το ρίχνουμε ζεστό νερό και το αφήνουμε να κάτσει μέχρι να φουσκώσει.
- Βάλτε το τριμμένο κρεμμύδι σε μια πετσέτα και στύψτε το περιττό νερό.
-Βάλτε όλα τα ωμά υλικά για κεφτεδάκια στο ρομπότ της κουζίνας σας και αρχίστε να το τραβάτε σιγά σιγά.
-Βοηθήστε το να λειτουργήσει πιο γρήγορα ανοίγοντάς το μια στο τόσο και σπρώχνοντας τα κολλώδη υλικά προς τα μέσα με τη σπάτουλα.
-Καθώς όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά, μεταφέρετε το γουδί σε ένα μπολ. Κόψτε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τους ωμούς κεφτέδες σας και πλάθετε με τα χέρια σας.
-Σερβίρουμε μετά με χόρτα.
Σημείο κλειδί:
- Καθώς περνάτε μέσα από το ρομπότ, συνεχίστε να λειτουργείτε σταματώντας το ρομπότ σας από καιρό σε καιρό και καθαρίζοντας τα υλικά που κολλάνε στις λεπίδες έτσι ώστε όλα τα υλικά να αναμειχθούν μεταξύ τους.
- Εάν η σύσταση είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο. Μπορείτε να προσαρμόσετε το επίπεδο πικράδας και ξινίσματος ανάλογα με το γούστο σας.
-Φροντίστε να στύψετε από πριν τον χυμό από το κρεμμύδι που θα βάλετε.
Καλή όρεξη.
