Υλικά για λαβράκι στο φούρνο
2 ψάρια πέρκα
2 μέτριες πατάτες
2 μέτρια κρεμμύδια
2 μέτριες ντομάτες
2 κόκκινες πιπεριές
1 λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλας
Μαύρο πιπέρι
Συνταγή για λαβράκι φούρνου
Ξεκινήστε καθαρίζοντας καλά το εσωτερικό του ψαριού για να φτιάξετε το λαβράκι στο φούρνο. Στη συνέχεια κάντε μια όχι πολύ βαθιά σχισμή στο σώμα του ψαριού με ένα μαχαίρι. Έτσι θα ψηθεί καλά το εσωτερικό του ψαριού.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε το χυμό από τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε αυτό το μείγμα στο εσωτερικό και το εξωτερικό του ψαριού. Αφού στρώσετε τη λαδόκολλα στο ταψί, βάζετε το ψάρι στη λαδόκολλα.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες σε φέτες, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια στο ταψί. Αλατίστε ξανά τους δίσκους αν θέλετε. Τώρα μπορείτε να βάλετε το ταψί στο φούρνο. Ψήνουμε τα ψάρια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Όταν ψηθεί το ψάρι, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και μεταφέρουμε το ψάρι στην πιατέλα σερβιρίσματος. Μπορείτε να το σερβίρετε με λίγες φέτες λεμονιού για ωραία γεύση. Τώρα το λαβράκι σας στο φούρνο είναι έτοιμο.
Καλή όρεξη!
