Η διαιτολόγος Derya Zünbülcan πρότεινε ότι οι μητέρες θα πρέπει να προτιμούν το κρέας μικρών βοοειδών (αρνί και κατσίκι) για να ταΐζουν τα μωρά τους και είπε: «Τα μικρά ζωικά κρέατα όπως το αρνί εκτίθενται σε λιγότερες ξένες ουσίες και ναρκωτικά από τα βοοειδή όπως το μοσχαρίσιο κρέας».
Εξηγώντας ότι το κόκκινο κρέας περιέχει βιταμίνες Β12, Β6, σίδηρο, ψευδάργυρο και πρωτεΐνη, ο Zünbülcan είπε: «Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό για τη σωματική και πνευματική ανάπτυξη και ανάπτυξη των μωρών. Ο σίδηρος στο κόκκινο κρέας απορροφάται εύκολα. Ταυτόχρονα, η βιολογική χρησιμότητα της πρωτεΐνης που περιέχει είναι υψηλή. Με άλλα λόγια, το κόκκινο κρέας παρέχει ποιοτική πρωτεΐνη που μπορεί εύκολα να επεξεργαστεί από τα κύτταρα του μωρού. Το γεγονός ότι ο σίδηρος είναι σε εύκολα απορροφήσιμη μορφή διασφαλίζει ότι το μωρό προστατεύεται από το πρόβλημα της αναιμίας.
Απαντώντας στην ερώτηση «Πρέπει να ταΐζουμε τα μωρά μας αρνί ή μοσχαρίσιο κρέας», στην οποία οι γονείς δυσκολεύτηκαν να βρουν την απάντηση, ο Zünbülcan είπε: «Τα κρέατα μικρών ζώων όπως το αρνί εκτίθενται σε λιγότερες ξένες ουσίες και ναρκωτικά από τα βοοειδή όπως το μοσχαράκι. Για το λόγο αυτό, οι μητέρες που θέλουν να ταΐζουν καλά τα μωρά τους θα πρέπει να προτιμούν κρέατα μικρών ζώων όπως το αρνί».
ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΣΠΑΣΜΕΝΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΝΕΤΑΙ ΛΙΠΟΣ
Ο Zünbülcan, ο οποίος έδωσε επίσης σημαντικές προειδοποιήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών με κρέας, συνέχισε ως εξής: «Αποτρέπει το μωρό από το να επωφεληθεί από τον σίδηρο και την πρωτεΐνη που συνοδεύει το κρέας, με ζωμό κρέατος αντί για κιμά. Για το λόγο αυτό, αντί για χυμό κρέατος θα πρέπει να προστίθεται στα τρόφιμα ο ίδιος ο κιμάς. Το πεπτικό σύστημα του μωρού σας, το οποίο τρέφεται μόνο με μητρικό γάλα για τους πρώτους 6 μήνες, μπορεί να αρχίσει να καταναλώνει κόκκινο κρέας από τον 8ο μήνα. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει πρόβλημα στη μετάβαση στις συμπληρωματικές τροφές, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε κιμά σε φυτικές τροφές από τον 7ο μήνα συμβουλευόμενοι τον ειδικό σας σε ορισμένες περιπτώσεις».
«ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΑΛΛΕΡΓΙΑ»
Τονίζοντας ότι είναι πολύ σημαντικό για όλα τα άτομα, ιδιαίτερα τις γυναίκες στην περίοδο της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, και τα μωρά μετά την ηλικία του 1 έτους να καταναλώνουν ψάρια, ο Zünbülcan είπε: «Αυτό που πρέπει να ληφθεί υπόψη εδώ είναι ο κίνδυνος αλλεργίας και η περιεκτικότητα των ψαριών σε βαρέα μέταλλα. Τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν προβλήματα στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού. Αν και το ψάρι είναι πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την πνευματική ανάπτυξη του μωρού, μπορεί να προκαλέσει αλλεργική επίδραση στο μωρό. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μετά από 12 μήνες. Τα ψάρια πρέπει να αποφεύγονται όταν ταΐζουν βρέφη έως 1 έτους. Σε βρέφη με οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας στα ψάρια, η περίοδος αποχής θα πρέπει να παρατείνεται έως τα 3 έτη. Ειδικά τα ψάρια όπως το σκουμπρί, ο τόνος, ο αστακός, οι γαρίδες, η σαρδέλα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή καθώς μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Εάν το μωρό σας εμφανίσει αλλεργικές αντιδράσεις όπως έξαψη, έμετο, βήχα μετά την κατανάλωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
ΔΙΟΡΓΑΝΩΝΕΤΑΙ ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΗ ΚΑΜΠΑΝΙΑ
Ο Επαρχιακός Σύλλογος Εκτροφέων Προβάτων και Αιγών της Άγκυρας ξεκίνησε εκστρατεία για την αύξηση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος από βρέφη και παιδιά και για την υποστήριξη των παραγωγών αρνιού και κατσικιού. Ο Σύλλογος θα εξηγήσει ότι το αρνί και το κατσικίσιο κρέας είναι και φθηνό και υγιεινό με τις δραστηριότητες που θα διοργανώσει στο πλαίσιο της εκστρατείας. Στα περίπτερα που θα εγκατασταθούν στην αλυσίδα αγορών, οι οικογένειες θα ενημερώνονται για το προτεινόμενο αρνί και κατσικίσιο κρέας ειδικά για μωρά και παιδιά. Από την άλλη, ημέρες γευσιγνωσίας θα πραγματοποιηθούν στην αλυσίδα των αγορών.
