Γνωστό ότι ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στην ελληνική κουζίνα, το pancake θυμίζει τηγανίτα. Αυτή η νόστιμη λιχουδιά, που σημαίνει «τηγανίτα» στα τούρκικα, δεν πρέπει να περιορίζεται μόνο στο πρωινό.
Υλικά:
-2 αυγα
-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
-1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
-2 φλιτζάνια γάλα
- 2 γεμάτα ποτήρια αλεύρι
-1 λοβό βανίλιας
-1 κομμάτι μπέικιν πάουντερ
Φτιάχνοντας τηγανίτες:
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε στο τηγάνι που προθερμάναμε σε χαμηλή φωτιά. Ψήνουμε το μπροστινό και μετά το πίσω μέρος μέχρι να φύγουν οι φυσαλίδες.
Σημείωση: Μπορείτε να σερβίρετε τη τηγανίτα με όποια επικάλυψη θέλετε.
καλή όρεξη
