Υλικά:
2 φλιτζάνια πράσινες φακές
1 φλιτζάνι noodles
2 κουταλιές μαργαρίνη
2 φλιτζάνια γιαούρτι
1 κρεμμύδι
2 κουταλιές αλεύρι
2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό
αποξηραμένος δυόσμος, αλάτι, πιπέρι
Κατασκεύασμα:
Βάζουμε τις φακές σε κρύο νερό όλη τη νύχτα και τις βράζουμε την επόμενη μέρα. Στραγγίστε το νερό και κρατήστε το στην άκρη. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το αλεύρι, αλατοπιπερώνουμε και μετά προσθέτουμε στις φακές. Προσθέτουμε νερό και το βράζουμε. Αφού πάρουν βράση, προσθέτουμε τις χυλοπίτες και βράζουμε για άλλα 15-20 λεπτά. Βάζουμε τον δυόσμο τελευταίο και κλείνουμε τον πάτο.
καλή όρεξη
