Το πιο προτιμώμενο είδος ζύμης για πρωινό είναι συνήθως το άνηθο. Μπορείτε εύκολα να δοκιμάσετε τη συνταγή ζαχαροπλαστικής με άνηθο, που είναι ιδιαίτερα χορταστική και συνοδεύει τις ώρες του τσαγιού, στο σπίτι. Μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε τα υλικά για την πιο εύκολη συνταγή ζαχαροπλαστικής με άνηθο. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε τυρί άνηθο; Εδώ είναι η παρασκευή του άνηθου...
Υλικά ζαχαροπλαστικής με τυρί άνηθο:
-125 γραμμάρια βούτυρο (να λιώσει),
-1 ποτήρι νερό μεζούρα λαδιού,
-1 φλιτζάνι γιαούρτι,
-Αλας,
-2 αυγά (ένας κρόκος θα κρατηθεί για την κορυφή),
-1 πακέτο μαγειρική σόδα (10 γραμμάρια),
-5 φλιτζάνια αλεύρι,
-180 γραμμάρια τυρί φέτα (προς τριμμένη),
-Μισό αμπέλι άνηθο
Για τα παραπάνω:
-1 κρόκος αυγού
- Nigella sativa
Φτιάχνοντας τη ζύμη άνηθου:
-Λιώνουμε το βούτυρο, το λάδι, το γιαούρτι και το αυγό που απαιτούνται για την προετοιμασία της ζύμης ζαχαροπλαστικής με τυρί και άνηθο ανακατεύονται σε ένα μπολ ανάμειξης.
- Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι κοσκινίζονται σε ένα μπολ και προστίθενται στο υγρό μείγμα και ζυμώνονται καλά.
-Στη συνέχεια προσθέτουμε το λευκό τυρί και τον ψιλοκομμένο άνηθο και ζυμώνουμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.
- Κομμάτια μεγαλύτερα από τα καρύδια κόβονται από την έτοιμη ζύμη ζαχαροπλαστικής με τυρί και άνηθο και τυλίγονται στην παλάμη του χεριού για να γίνει μαρέγκα.
-Τα διαμορφωμένα αρτοσκευάσματα τοποθετούνται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή λαδόκολλα.
- Πάνω στα γλυκά αλείφεται με πινέλο ο κρόκος αυγού και πασπαλίζεται μαύρο κύμινο.
-Το έτοιμο τυρί και άνηθο ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη.
