Αν και το κάρδαμο έχει έντονη και ερεθιστική οσμή, είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό με τις βιταμίνες και τα μέταλλα του. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να το καταναλώνετε γιατί κάνει καλό σε πολλές ασθένειες.
Τι είναι το Cress;
Το κάρδαμο, γνωστό και ως Habburreşad και hurf, είναι γνωστό ότι είναι καλό για πολλές ασθένειες. Έχει έντονο άρωμα. Οι σπόροι και τα φύλλα του κάρδαμου μπορούν να καταναλωθούν.
Το κάρδαμο, που φυτρώνει σχεδόν παντού στην Τουρκία, είναι γνωστό στους ανθρώπους για τα οφέλη του στην ανθρώπινη υγεία. Το κάρδαμο, το οποίο χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς, είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
Το κάρδαμο είναι ένα βότανο που ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών. Υπάρχουν περίπου 90 διαφορετικοί τύποι στη φύση. Αποτελούνται από ποικιλίες όπως άγριο κάρδαμο, κάρδαμο εδάφους, κάρδαμο, χειμερινό κάρδαμο ή λιβάδι. Το κάρδαμο αναπτύσσεται αυθόρμητα στο νερό. Το κάρδαμο κήπου έχει την ίδια θρεπτική αξία με το κάρδαμο. Ωστόσο, δεν έχει έντονη γεύση όπως το κάρδαμο.
Το κάρδαμο έχει υψηλή κατακράτηση νερού. Καταναλώνεται κυρίως το καλοκαίρι. Υπάρχουν 11 θερμίδες σε περίπου 100 γραμμάρια κάρδαμου, το οποίο έχει πολύ λίγες θερμίδες. Περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών C και K. Είναι επίσης ένα βότανο πλούσιο σε βιταμίνη Α. Εκτός από βιταμίνες, περιέχει και μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και κάλιο.
Ποια είναι τα οφέλη του Cress;
Χάρη στις πλούσιες βιταμίνες και μέταλλα που περιέχει, το κάρδαμο έχει μεγάλα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά. Για όλους αυτούς τους λόγους η κατανάλωσή του έχει μεγάλη σημασία για την υγεία. Μπορούμε να απαριθμήσουμε τα γνωστά οφέλη του κάρδαμου ως εξής:
- Δίνει στους ανθρώπους ζωντάνια και ζωντάνια. Έχει αποτέλεσμα ενίσχυσης της μνήμης.
- Περιέχει υψηλή ποσότητα σιδήρου. Επομένως, η αναιμία είναι επίσης καλή.
- το κάρδαμο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο να αρρωστήσετε. Υποστηρίζει επίσης την καταπολέμηση ασθενειών στο σώμα.
- Έχει αποχρεμπτικό χαρακτηριστικό. Κάνει καλό στον πονόλαιμο.
- Η τακτική χρήση κάρδαμου μειώνει τις βλαβερές συνέπειες του καπνίσματος.
- Βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων.
- Τα φύλλα κάρδαμου έχουν μεγάλα οφέλη για το δέρμα. Ο χυμός του φύλλου κάρδαμου προλαμβάνει την πιτυρίδα και καθαρίζει τα μαλλιά. Αποτρέπει την τριχόπτωση θρέφοντας τις ρίζες των μαλλιών.
Πού χρησιμοποιείται το κάρδαμο;
Το κάρδαμο αφήνει πικρή γεύση όταν χρησιμοποιείται μόνο του. Για το λόγο αυτό, το λεμόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη χρήση κάρδαμου. Μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από λαχανικά όπως καρότα, ρόκα, κόκκινο λάχανο και μαρούλι, μαζί με το κάρδαμο, το οποίο συνήθως γίνεται σαλάτα. Πολλοί άνθρωποι είναι γνωστό ότι προσθέτουν κάρδαμο στις σούπες. Δίνει διαφορετική γεύση στις σούπες με το διαφορετικό άρωμα.
Επιπλέον, το κάρδαμο χρησιμοποιείται και ως σάλτσα στην Ιταλία. Το κάρδαμο που χρησιμοποιείται στις σάλτσες ζυμαρικών φτιάχνεται με σκόρδο, ελαιόλαδο και κρεμμύδια. Εκτός από αυτά, το κάρδαμο δεν ψήνεται πολύ. Αυτό συμβαίνει γιατί δίνει μια πικρή γεύση όταν μαγειρεύεται.
Το Cress Weaken Αποδυναμώνει;
Στις μέρες μας, οι ασθενείς με προβλήματα θυρεοειδούς έχουν προβλήματα βάρους λόγω επιβράδυνσης του μεταβολισμού. Ενώ το κάρδαμο χρησιμοποιείται στη θεραπεία προβλημάτων του θυρεοειδούς, είναι επίσης ένα πολύ χρήσιμο βότανο για την απώλεια βάρους. Συγκεκριμένα, υποστηρίζει το αδυνάτισμα ρυθμίζοντας τον μεταβολικό ρυθμό.
Οι σπόροι του κάρδαμου αλέθονται και αναμειγνύονται με μέλι και ένα ποτήρι ζεστό νερό και καταναλώνονται κάθε πρωί με άδειο στομάχι αναζωογονούν τον μεταβολισμό. Διευκολύνει επίσης την απέκκριση τοξικών ουσιών στον οργανισμό. Ως εκ τούτου, υποστηρίζει την καύση λίπους στο σώμα.
