Με τον ερχομό της εποχής του κερασιού, η συνταγή για μαρμελάδα κεράσι έχει αρχίσει να συγκαταλέγεται στις πιο περιζήτητες συνταγές μαρμελάδας. Αν δεν μπορείτε να καταναλώσετε θρυμματισμένα και υπερώριμα κεράσια, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή για μαρμελάδα κεράσι που θα σας δώσουμε. Εδώ είναι η συνταγή για μαρμελάδα κεράσι για όσους ανυπομονούν να ετοιμάσουν τη μαρμελάδα κεράσι, η οποία έχει απίστευτα οφέλη για την υγεία.
Συνταγή μαρμελάδας κερασιού
- 3 κιλά κεράσια χωρίς κουκούτσι
- 6 φλιτζάνια ζάχαρη (μπορείτε να την αυξήσετε αν θέλετε)
- 1 λεμόνι
βήμα 1: Πλένουμε τα κεράσια μας, κόβουμε τα κοτσάνια και αφαιρούμε τον πυρήνα.
βήμα 2: Ας πάρουμε τα κεράσια χωρισμένα από τους σπόρους τους σε μια κατσαρόλα και βάλουμε τη ζάχαρη.
βήμα 3: Ας κλείσουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και ας το αφήσουμε έξω για ένα βράδυ. Το πρωί η ζάχαρη θα έχει λιώσει και τα κεράσια θα έχουν βγάλει το ζουμί τους. (Δεν έβαλα καθόλου νερό, το δικό του νερό ήταν αρκετό.)
βήμα 4: Αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Θα αρχίσουν να σχηματίζονται αφροί πάνω στη μαρμελάδα και αφαιρέστε αυτούς τους αφρούς με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή τρυπητό.
βήμα 5: Σε αυτό το στάδιο παίρνουμε τον πάτο της μαρμελάδας σε χαμηλή φωτιά και συνεχίζουμε να βράζουμε μέχρι να πήξει η μαρμελάδα. περίπου 1 ώρα
Αν πρόκειται να το καταναλώσετε αμέσως, βάλτε το σε βάζα όσο είναι ζεστή η μαρμελάδα σας, κλείστε το αφού κρυώσει και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος.
βήμα 6: Αν δεν πρόκειται να το καταναλώσετε αμέσως, βάλτε το σε βάζα όσο είναι ζεστή η μαρμελάδα σας και κλείστε καλά το καπάκι και γυρίστε το βάζο ανάποδα.
Τα κεράσια έχουν επίσης διάφορα οφέλη για την υγεία. Μπορείτε να κάνετε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να μάθετε για τα οφέλη των κερασιών.
