Μελέτες δείχνουν ότι οι ηλιόσποροι είναι μια χρήσιμη τροφή κατά του στρες, του άγχους, της κατάθλιψης και της λήθης.Οι ηλιόσποροι ξεχωρίζουν ως τροφή που μπορεί κανείς να βρει εύκολα και μπορεί να αντικαταστήσει τα σάκχαρα με πολλές θερμίδες ή άλλα λιγότερο υγιεινά εναλλακτικά σνακ. Η κατανάλωση μιας χούφτας ηλιόσπορων παίζει σημαντικό ρόλο στην αύξηση της θρεπτικής αξίας της καθημερινής πρόσληψης τροφής.
Οι ηλιόσποροι περιέχουν Β1, Β5, Ε και φολικό οξύ. Προσφέρει επίσης μια υγιεινή τροφή όσον αφορά τον χαλκό, το μαγνήσιο, το σελήνιο και τον φώσφορο, που είναι από τα σημαντικά μέταλλα. Μόλις ένα τέταρτο του φλιτζανιού -τέσσερις κουταλιές της σούπας- σπόρων μπορεί να καλύψει περισσότερες από τις μισές ημερήσιες ανάγκες σας σε αυτά τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Το λάδι στους ηλιόσπορους είναι ένα από τα φιλικά προς την καρδιά έλαια που μπορεί να αυξήσει την καλή χοληστερόλη και να προστατεύσει την καρδιά και το καρδιαγγειακό σύστημα.
ΒΟΗΘΕΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ ΠΑΝΙΚΟΥ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ
Οι ηλιόσποροι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ειδικά με βιταμίνη Ε, μεταξύ των τροφών, καθώς και βοηθούν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, το ένα τέταρτο του φλιτζανιού ηλιόσπορων καλύπτει το ενενήντα τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Ε. Άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και της χοληστερόλης περιλαμβάνουν λιγνάνες, αργινίνη και φαινολικά οξέα. Υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν τα οφέλη από την αύξηση της πρόσληψης αυτών των θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με έρευνες, οι ηλιόσποροι βοηθούν κατά του στρες, του άγχους, της κατάθλιψης και της λήθης.
exp. Ο Δρ. Σύμφωνα με τον Baha Murat Aydoğ, η τρυπτοφάνη και η χολίνη είναι μεταξύ των άλλων ουσιών που βρίσκονται στους ηλιόσπορους. Τρυπτοφάνη, που βρίσκεται επίσης στους σπόρους κολοκύθας. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες, του άγχους και της κατάθλιψης. Η χολίνη, από την άλλη πλευρά, μπορεί να υποστηρίξει την αύξηση των εγκεφαλικών λειτουργιών, ειδικά βοηθώντας στη βελτίωση της μνήμης. Με αυτόν τον πλούσιο συνδυασμό βοτάνων, βιταμινών και μετάλλων, οι ηλιόσποροι ξεχωρίζουν ως μια εκπληκτικά θρεπτική τροφή.
