- Στο ΦΟΥΡΝΟ
- 4 - 6 Άτομα
- 20 λεπτά (Χρόνος προετοιμασίας)
- 30 λεπτά (Χρόνος μαγειρέματος)
Υλικά για την κατασκευή του
Για την τούρτα:
3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
3 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
1 φλιτζάνι λάδι
2 φλιτζάνια γάλα
3,5 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας κακάο
Για την κρέμα:
5 ποτήρια γάλα
6 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι κοσκινισμένο
3 κουταλιές άμυλο
Το ένα πέμπτο (50 g) 1 συσκευασίας μαργαρίνης
1 πακέτο βανίλια
1 πακέτο σαντιγί
Μπανάνα ή φράουλα για να βάλετε μέσα
Προετοιμασια του
βήμα 1: Προσθέτουμε με τη σειρά τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, το λάδι, το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε καλά.
βήμα 2: Είναι πολύ σημαντικό να έχετε μια ομαλή συνοχή. Το αδειάζουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει, το βάζουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
βήμα 3: Αφού βγάλετε το κέικ από τον φούρνο, το αφήνετε να ξεκουραστεί και κόβετε ό,τι μέγεθος mole κέικ θέλετε και το βάζετε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
βήμα 4: Κόψτε ένα μικρό κομμάτι στη μέση του κέικ και γεμίστε το με όποιο φρούτο σας αρέσει, όπως μπανάνες ή φράουλες. Θρυμματίζουμε τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ.
Φτιάχνοντας την κρέμα:
βήμα 1: Προσθέστε 6 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές αλεύρι, 2 κουταλιές άμυλο σε 5 ποτήρια γάλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
βήμα 2: Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τη βανίλια, βράζουμε για 10 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφού ζεσταθεί, βάζουμε 1 πακέτο σαντιγί και χτυπάμε με το μπλέντερ.
βήμα 3: Βάλτε αυτή τη κρέμα στη μέση του κέικ με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ελαφρώς ανεβασμένη, καλύψτε τις άκρες και πλάθετε.
Το τελικό βήμα: Πασπαλίζουμε πάνω από τα θρυμματισμένα κέικ. Μπορείτε να το πασπαλίσετε ξανά με κακάο.
Καλή όρεξη.
