Η μεταβατική περίοδος στις στερεές τροφές, ειδικά μετά το μητρικό γάλα, είναι προκλητική τόσο για τις οικογένειες όσο και για τα μωρά. Δεδομένου ότι τα θεμέλια των σωστών διατροφικών συνηθειών τίθενται σε αυτό το ηλικιακό εύρος, επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού σε μεταγενέστερες ηλικίες. Ανάμεσα στις τροφές που πρέπει να καταναλωθούν αυτή την περίοδο, το ελαιόλαδο έρχεται στο προσκήνιο όσον αφορά την αξία και τα οφέλη του για την υγεία. Ο Deniz Şafak, Ειδικός Διατροφής και Διατροφής από το Central Hospital, δίνει πληροφορίες για τη σημασία και τη θέση του ελαιολάδου στη διατροφή των μωρών 6-12 μηνών.
Το βασικότερο θρεπτικό συστατικό στη διατροφή των μωρών είναι το μητρικό γάλα. Είναι κατάλληλο για το πεπτικό σύστημα του μωρού και επίσης καλύπτει όλες τις ανάγκες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Για αυτούς τους λόγους, το γάλα πρέπει να είναι η κύρια τροφή για τα μωρά για τους πρώτους 6 μήνες. Ωστόσο, μετά τους 6 μήνες, από τότε που μεγαλώνουν τα μωρά, το μητρικό γάλα από μόνο του δεν είναι αρκετό. Τα συμπληρωματικά τρόφιμα θα πρέπει να εισάγονται σταδιακά. Δεδομένου ότι το πεπτικό σύστημα θα συναντήσει νέες τροφές για πρώτη φορά, κάθε επιλεγμένη τροφή είναι πολύ σημαντική. Οι επιλεγμένες τροφές πρέπει να έχουν χαμηλό κίνδυνο αλλεργιογόνων και να είναι κατάλληλες για την πέψη του μωρού. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με φρούτα όπως τα μήλα και στη συνέχεια να μεταβείτε στο γιαούρτι που έχει υποστεί ζύμωση στο σπίτι, το οποίο είναι εύκολο να χωνευτεί, και στη συνέχεια σε πιάτα λαχανικών. 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο πρέπει να προστεθεί σε πιάτα λαχανικών και σούπες που παρασκευάζονται για το μωρό. Αυτό είναι απαραίτητο τόσο για την ενέργεια του μωρού όσο και για τα λιπαρά οξέα που περιέχει. Το πιο σημαντικό σημείο όταν χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο είναι να μην το εκθέτετε σε υψηλή θερμοκρασία. Για το λόγο αυτό, πρέπει να προστεθεί λάδι στο λαχανικό ή στη σούπα αφού σκεπαστεί και μετά να μην συνεχιστεί το μαγείρεμα.
Το ελαιόλαδο είναι απαραίτητο για τη δημιουργία της βάσης της υγείας στα μωρά
Εξετάζοντας την περιεκτικότητά του σε λιπαρά, το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και περιέχει ελαϊκό οξύ. Αυτό το λιπαρό οξύ είναι πολύ σημαντικό για την υγεία των αγγείων. Προλαμβάνει την αρτηριοσκλήρωση και επίσης βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης. Τα μωρά δεν αναπτύσσουν ακόμη τέτοιο πρόβλημα, αλλά είναι γνωστό ως το καταλληλότερο είδος λαδιού για την προστασία της αγγειακής υγείας. Από την άλλη, είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει από τον καρκίνο. Είναι πολύ σημαντικό για τα μωρά 0-1 έτους να θέσουν τις βάσεις της υγείας. Για το λόγο αυτό, το μωρό θα πρέπει να τρέφεται με τον ιδανικότερο τρόπο. Τα μωρά μπορεί επίσης να εμφανίσουν προβλήματα δυσκοιλιότητας από καιρό σε καιρό. Το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη εναλλακτική μέθοδος για την επίλυση αυτού του προβλήματος.
Η χρήση των βιταμινών A, D, E και K στον οργανισμό εξαρτάται από το ελαιόλαδο.
Το λίπος που λαμβάνεται με το φαγητό όχι μόνο δίνει ενέργεια και διευκολύνει την πέψη, αλλά είναι επίσης απαραίτητο για τη χρήση λιποδιαλυτών βιταμινών στον οργανισμό. Δεδομένου ότι οι βιταμίνες A, D, E και K είναι λιποδιαλυτές, απαιτείται πολύ λίγο λίπος για τη χρήση τους στον οργανισμό. Για παράδειγμα, όταν δίνεται στο μωρό χυμός καρότου, η βιταμίνη Α που περιέχει δεν μπορεί να απορροφηθεί επαρκώς. Εάν αυτός ο χυμός καρότου χορηγείται με το φαγητό? Το λίπος στο φαγητό είναι αρκετό για την απορρόφηση της βιταμίνης Α στο χυμό καρότου. Ωστόσο, εάν ο χυμός καρότου χορηγείται μόνος ως σνακ. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε αυτό. Με αυτόν τον τρόπο, τόσο διευκολύνεται η πέψη όσο και η βιταμίνη Α γίνεται πιο ενεργή στον οργανισμό. Αυτά τα παραδείγματα ισχύουν επίσης για τα βερίκοκα, το μπρόκολο, τα κολοκυθάκια, το σπανάκι, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά και το συκώτι ζώων, που περιέχουν βιταμίνη Α.
Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών. Προστατεύει τους μύες και είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη του είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Για αυτά τα θετικά αποτελέσματα, ο κρόκος αυγού, το ψάρι και το ελαιόλαδο θα πρέπει να δίνονται στα μωρά ως τροφή. Δεδομένου ότι δεν είναι όλη η βιταμίνη D που λαμβάνεται ενεργή, το ηλιακό φως είναι απαραίτητο για την ενεργοποίησή της. Τα χέρια, τα πόδια και το πρόσωπο των μωρών πρέπει να εκτίθενται στο φως του ήλιου για 10-15 λεπτά, τρεις φορές την εβδομάδα. Οι πρώτες ώρες της ημέρας ή μετά τις 16.00 είναι οι καλύτερες ώρες για το φως του ήλιου.
Μία από τις πιο σημαντικές επιδράσεις της βιταμίνης Ε είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος των μωρών και η προστασία τους από ασθένειες. Η βιταμίνη Ε είναι επίσης απαραίτητη για την υγεία των ματιών. Μεταξύ των τροφών που μπορούν να φάνε τα μωρά, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (πρέπει να δίνονται μετά τον 8ο μήνα). ελαιόλαδο, άλλα λάδια και αυγά.
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για το σχηματισμό των οστών στα βρέφη. Αυξάνει την αντίσταση των μωρών και των παιδιών στις λοιμώξεις. Μεταξύ των τροφών που μπορούν να καταναλώσουν τα μωρά είναι ο κρόκος αυγού, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα όσπρια (πρέπει να δίνονται μετά τον 8ο μήνα).
Οι βιταμίνες D, E και K είναι σημαντικές για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των μωρών, αλλά είναι πολύ σημαντικό να παρασκευάζονται σωστά. Τα τρόφιμα που περιέχουν αυτές τις βιταμίνες δεν πρέπει να μαγειρεύονται για πολύ. Το πιο σημαντικό κόλπο κατά την προετοιμασία του είναι να προσθέσετε ελαιόλαδο στο φαγητό τελευταίο.
Το πιο κατάλληλο λάδι για μωρά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Υπάρχουν πολλά είδη ελαιολάδου στην αγορά. Το πιο κατάλληλο λάδι για μωρά. Είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με οξύτητα που κυμαίνεται μεταξύ 0,3-0,5. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο αξιόπιστης μάρκας. Η σωστή διατροφή για τα μωρά και τα παιδιά είναι σημαντική σε όλη τους τη ζωή. Σε αυτή την περίοδο, τα μωρά που τρέφονται σωστά μεγαλώνουν και αναπτύσσονται πλήρως και είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από χρόνιες ασθένειες σε μεταγενέστερες ηλικίες. Για αυτούς τους λόγους, έτοιμες τροφές που περιέχουν πρόσθετα δεν πρέπει να δίνονται στα μωρά μέχρι να φτάσουν το 1 έτος. Επιπλέον, η ζάχαρη και το αλάτι θα πρέπει να διατηρούνται εντελώς μακριά από τη διατροφή, και το μέγιστο όφελος θα πρέπει να παρέχεται με τις σωστές μεθόδους μαγειρέματος.
