Σημειώνοντας ότι το πιο σημαντικό θέμα που πρέπει να θυμάστε είναι η ποσότητα που καταναλώνεται, ο Ayataç είπε, «Η διαδικασία εγκυμοσύνης, η οποία είναι 38-42 εβδομάδες, δηλαδή 280-290 ημέρες, από την αρχή μέχρι το τέλος, είναι πολύ σημαντική για τη διατροφή της μητέρας, ιδιαίτερα για τους πρώτους τρεις μήνες, για την ίδια τη μητέρα και για το μωρό. Η ποιότητα και η ποσότητα της διατροφής, τα γενετικά χαρακτηριστικά της μητέρας, οι διατροφικές συνήθειες, το έντονο στρες, η αϋπνία, η μόλυνση του περιβάλλοντος, οι τροφές με ΓΤΟ, οι ορμονικές διαταραχές, η ακτινοβολία και παρόμοιοι παράγοντες, τα ποικίλα προβλήματα του ανοσοποιητικού, η αδράνεια, οι λοιμώξεις είναι παράγοντες που επηρεάζουν τόσο το μωρό όσο και την υγεία της μητέρας.είπε.
Ο Δρ Osman Ayataç από το Νοσοκομείο Sen Jorj της Αυστρίας είπε: «Διαβητικές μητέρες και μητέρες με διαταραχές σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μητέρες με έντονα αλλεργικά προβλήματα, μητέρες με προβλήματα θυρεοειδούς, διάφορα μεταβολικά προβλήματα και προβλήματα καρδιάς και αναπνευστικού συστήματος, μητέρες με νεφρικά προβλήματα, σοβαρά Διάφορες διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος επηρεάζουν αρνητικά τη διατροφή της μητέρας και του βρέφους.
Σημειώνοντας ότι η αύξηση βάρους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10-12 κιλά κατά τη διάρκεια μιας φυσιολογικής εγκυμοσύνης, ο Ayataç είπε,
«Γάλα πλούσιο σε ασβέστιο, γιαούρτι, τυρί, πράσινα φυλλώδη λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται άφθονα και να προτιμώνται το αποβουτυρωμένο γάλα και το γιαούρτι. Ψάρια, άπαχο κρέας, αποξηραμένα όσπρια πρέπει να καταναλώνονται για τις ανάγκες σε πρωτεΐνη.
Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται σε αφθονία για τις ανάγκες σε βιταμίνη C. Για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος συνιστώνται ινώδεις τροφές (λαχανικά, φρούτα), ψωμί με πίτουρο. Δεδομένου ότι το φολικό οξύ, που είναι απαραίτητο για το μωρό, είναι άφθονο στα φρέσκα πράσινα λαχανικά, θα πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα. Για την προστασία της μητέρας και του μωρού από την αναιμία, πρέπει να καταναλώνεται άπαχο κόκκινο κρέας πλούσιο σε σίδηρο, τόνος (όχι σε κονσέρβα), συκώτι, παραπροϊόντα, σταφύλια, καρύδια, φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης.
Τα φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, καλαμποκέλαιο) πρέπει να καταναλώνονται σε περίσσεια και τα στερεά λίπη, που είναι απαραίτητα για την υγεία του βρέφους, θα πρέπει να περιορίζονται. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που περιέχουν αλάτι, ζάχαρη και πρόσθετα, συντηρητικά, αρώματα και χρωστικές είναι απαράδεκτα. Θα πρέπει να πίνονται 6-8 ποτήρια νερό την ημέρα και δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από 1-2 φλιτζάνια καφέ και τσάι την ημέρα. Τα φιστίκια, τα φιστίκια, τα καρύδια, τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε λάδι (40-60%), αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ιδιότητες λαδιού κοντά στο ελαιόλαδο, ιδιαίτερα ελαϊκό οξύ, βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, που επηρεάζουν με καλό τρόπο την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Είναι τροφές που επηρεάζουν θετικά τον διαβήτη, την καρδιαγγειακή υγεία, την αναιμία, την υγεία των οστών (κατά της οστεοπόρωσης), αλλά πρέπει να καταναλώνονται με ισορροπημένο τρόπο καθώς θα προκαλέσει αύξηση βάρους για το μωρό και τη μητέρα λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε λιπαρά. Υπάρχουν 500 θερμίδες κατά μέσο όρο σε 100 γραμμάρια.
Μια χούφτα (κατά μέσο όρο) 20-25 γραμμαρίων την ημέρα αρκεί. Η υπερβολική κατανάλωση είναι επιβλαβής. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία στο φιστίκι σε συγκεκριμένα τεστ στην οικογένεια, 20-25 γραμμάρια φιστίκια την ημέρα δεν αυξάνουν τον κίνδυνο αλλεργίας στο μωρό. Επιπλέον, δεδομένου ότι 1 γραμμάριο αλατιού χωράει 20 γραμμάρια νερό, τα φιστίκια με άφθονο αλάτι προκαλούν αύξηση βάρους, οίδημα και υπέρταση και πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή. Θα πρέπει να προτιμώνται τα φιστίκια που δεν είναι ΓΤΟ και δεν περιέχουν φυτοφάρμακα».
