Η σούπα με σπανάκι είναι εύκολη, νόστιμη και υγιεινή.
Υλικά για σούπα σπανάκι:
250 γραμμάρια σπανάκι
1 κρεμμύδι
μισό φλιτζάνι ρύζι
Μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
Υγρό λάδι
Αλας
Φτιάχνοντας τη σούπα με σπανάκι:
Ψιλοκόβουμε το σπανάκι. Τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με λάδι και τον πελτέ ντομάτας. Προσθέστε ένα λίτρο βραστό νερό με το πλυμένο ρύζι. Αφού βράσει το νερό σας για λίγο, προσθέστε το σπανάκι. Προσαρμόστε το αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα μετά το μαγείρεμα.
Καλή όρεξη!
