Εκτός από το ότι είναι χαμηλά σε θερμίδες, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια υγιεινή τροφή που είναι γνωστή για τη μεταφορά πολλών βιταμινών και μετάλλων, κάνει την πέψη ευκολότερη και φιλική προς το έντερο, είναι καλό για την αναιμία και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση λόγω του καλίου που περιέχει. Τα λαχανάκια Βρυξελλών, που είναι ένα εσωστρεφές λαχανικό σε στρώσεις, μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, όπως στη σόμπα ή στο φούρνο. Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών; Εδώ είναι 3 πρακτικές και εύκολες μέθοδοι για εσάς...
πρώτη μέθοδος
Βραστά λαχανάκια Βρυξελλών
Υλικά:
-1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
-2 κουταλιές βούτυρο
Πώς να φτιάξετε βραστά λαχανάκια Βρυξελλών;
- Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι. Περιμένετε μερικά λεπτά να βράσει το νερό.
-Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο βραστό νερό και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Αν μπορείτε εύκολα να τρυπήσετε το λάχανο με ένα πιρούνι, είναι ψημένο.
-Αφού ψηθούν τα λαχανάκια Βρυξελλών τα τοποθετούμε σε πιατέλα και σε αυτό το σημείο
Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά.
-Το αλάτι, το αλεσμένο πιπέρι και το βούτυρο θα δώσουν διαφορετική γεύση στο λάχανο.
-Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε στον ατμό λαχανάκια Βρυξελλών αν θέλετε. λάχανο στον ατμό
Μπορεί να διατηρήσει το χρώμα του και να το κάνει πιο νόστιμο από τη μέθοδο του βραστού.
δεύτερη μέθοδος
Σοταρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών
Υλικά:
-1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
-1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι για γεύση
- Πιπέρι τριμμένο για άρωμα
-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Πώς να φτιάξετε σοταρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών;
- Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών. Φροντίστε να καθαρίσετε τα κιτρινισμένα μέρη πλένοντάς τα κάτω από κρύο νερό.
-Έπειτα χωρίστε το στη μέση από την κορυφή προς τη ρίζα και σχεδιάστε ένα σχέδιο 1 εκ. στο μέρος της ρίζας. Αυτή η μέθοδος θερμαίνει
Θα βοηθήσει τα λαχανάκια Βρυξελλών να μπουν σε αυτό.
-Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και κόβουμε σε φέτες τα λαχανάκια Βρυξελλών κατά μήκος.
Προσθέστε στο τηγάνι, αλατοπιπερώστε.
- Μαγειρέψτε και από τις δύο πλευρές για περίπου 5 λεπτά μέχρι η μία πλευρά του λάχανου να γίνει ροζ.
- Τέλος, βάλτε 1/3 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι και ολοκληρώστε τη διαδικασία μαγειρέματος των λάχανων.
Σε αυτό το σημείο, το νερό πρέπει να καλύπτει πλήρως τον πάτο του τηγανιού. μέχρι να μαραθούν τα λαχανάκια Βρυξελλών
και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν καλά.
-Στη συνέχεια, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.
Τρίτη μέθοδος
Ψημένα λαχανάκια Βρυξελλών
Υλικά:
-700 γραμμάρια λαχανάκια Βρυξελλών
-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο φούρνο;
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών και αφαιρούμε τα άσχημα μέρη των φύλλων.
-Κόψτε τις ρίζες για ευκολότερο μαγείρεμα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
-Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο μπολ και αφήστε το μείγμα να απλωθεί παντού.
-Στο ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα και στο ταψί τοποθετούμε τα λάχανα για να μην αλληλεπικαλύπτονται.
Μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά. Πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι και σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.
Καλή όρεξη.
