Μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή για επιδόρπιο με τυρόπηγμα, που δεν είναι ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ μαλακό. Το επιδόρπιο τυρόπηγμα, που ανήκει στην περιοχή του Αϊβαλί, είναι ένα πολύ ελαφρύ επιδόρπιο. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το επιδόρπιο με τυρόπηγμα, το οποίο είναι διασκορπισμένο στο στόμα και έχει συνοχή παρόμοια με το τυρόπηγμα, στο σπίτι. Ετοιμάστε τα υλικά για τη συνταγή του γλυκού με τυρόπηγμα, η οποία είναι εξαιρετικά απλή στην παρασκευή. Εδώ είναι η συνταγή για νόστιμο επιδόρπιο με τυρόπηγμα...
Υλικά:
-500 γραμμάρια τυροπήγματος ανάλατο
-4 αυγά
-1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
-1 φλιτζάνι αλεύρι
-1 φλιτζάνι ρυζάλευρο
-1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
-1 πακέτο βανίλια
-1 φλούδα λεμονιού τριμμένη
Για το σιρόπι:
-4 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
-4 ποτήρια νερό
- Χυμό από μισό λεμόνι
Για τα παραπάνω:
-Καρύδα
Πώς γίνεται;
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού και τα αφήνουμε να βράσουν. Βράζουμε για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Βάλτε το τυρόπηγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε με ένα μίξερ.
-Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το ρυζάλευρο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και την τριμμένη φλούδα λεμονιού και ανακατέψτε.
-Γεμίζουμε τη ζύμη στη σακούλα στύψιμο της κρέμας και τη στύβουμε στο λαδωμένο ταψί κατά διαστήματα. Ψήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Περιχύνετε το γλυκό που έχετε βγάλει από τον φούρνο με το σιρόπι που έχει κρυώσει και περιμένετε 1 ώρα και μετά πασπαλίζετε με καρύδα και σερβίρετε.
Καλή όρεξη.
