Ξεκινώντας από τα μέσα της δεκαετίας του '30, παρατηρείται μείωση της οστικής πυκνότητας. Επομένως, όσο μεγαλύτερη είναι η οστική μάζα που αποκτάται σε νεαρή ηλικία, τόσο περισσότερο μπορεί να διατηρηθεί. Ενώ τα συμπληρώματα ασβεστίου χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση των οστών, η βιταμίνη Κ2 βοηθά στη συσσώρευση του ασβεστίου στα οστά και αποτρέπει τις εναποθέσεις ασβεστίου που προκαλούν ακαμψία στο αρτηριακό τοίχωμα. Επομένως, τα συμπληρώματα ασβεστίου θα πρέπει να λαμβάνονται μαζί με τη βιταμίνη Κ2 στη θεραπεία της οστεοπόρωσης.
Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου για να διατηρήσουν την υγεία των οστών τους. Αλλά λίγοι συνειδητοποιούν ότι χρειάζονται περισσότερα από ένα συμπλήρωμα μετάλλων για τη διατήρηση της ακεραιότητας των οστών. Η βιταμίνη Κ2 είναι μια βιταμίνη της οποίας η σημασία μόλις πρόσφατα έγινε κατανοητή για την υγεία των οστών, του καρδιαγγειακού και των αγγείων. Πρόσφατες μελέτες αποκαλύπτουν ότι χωρίς τη βιταμίνη Κ2, η λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου μπορεί να παράγει ελλιπή και εσφαλμένα αποτελέσματα. Επειδή η ανεπάρκεια ασβεστίου στα οστά προκαλεί οστεοπόρωση, ενώ η συσσώρευση ασβεστίου στο αρτηριακό τοίχωμα μπορεί να προκαλέσει στεφανιαία νόσο και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις και νεφρικές παθήσεις.
Ειδικός Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού Αναπλ. Ο Δρ. Ο Gökhan Özışık δηλώνει ότι αν και είναι γνωστό εδώ και δεκαετίες, πάντα τονιζόταν ότι η βιταμίνη Κ2 είναι απαραίτητη για την υγιή πήξη του αίματος και ότι είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας των οστών και των αρτηριών συχνά παραβλέπεται. Ο Δρ. Ο Gökhan Özışık λέει, «Η βιταμίνη Κ2, η οποία προέρχεται από τη φύση, δεν μπορεί να παραχθεί στο ανθρώπινο σώμα και πρέπει να λαμβάνεται από έξω».
Η βιταμίνη Κ2 είναι απαραίτητη για υγιείς αρτηρίες και οστά
Η οστεοπόρωση και οι καρδιακές παθήσεις φαίνεται να είναι δύο ξεχωριστές ασθένειες. Επιφανειακά, μόνο μερικά κοινά χαρακτηριστικά ξεχωρίζουν. Και οι δύο ασθένειες αναπτύσσονται με την ηλικία. Αν και είναι εξαιρετικά σπάνιο για έναν 30χρονο να νοσήσει μία από αυτές τις δύο ασθένειες, και οι δύο γίνονται κοινές στη δεκαετία του '60 και του '70 της ζωής. Και οι δύο ασθένειες δεν εμφανίζονται από τη μια μέρα στην άλλη και αναπτύσσονται με την πάροδο πολλών ετών. Ακριβώς όπως η οστεοπόρωση, η οποία είναι ευρέως γνωστή ως οστεοπόρωση, χρειάζεται χρόνια για να αναπτυχθεί, η στεφανιαία αθηροσκλήρωση ξεκινά στη δεκαετία του '20 και σταδιακά συσσωρεύεται σε δεκαετίες μέχρι να συμβεί καρδιακή προσβολή.
Τον 19ο αιώνα, οι επιστήμονες γνώριζαν ότι υπήρχε μια ουσία που έμοιαζε με μια δομή που μοιάζει με κόκκαλο στα τοιχώματα των ασθενών αγγείων. Ωστόσο, για τα επόμενα 100 χρόνια, αυτό το εύρημα θεωρήθηκε ως η «φθορά» που έρχεται με τη γήρανση, όπως η αρθρίτιδα, και δεν έλαβε τη δέουσα προσοχή. Η Δρ LindaDemer και η ομάδα της στο Πανεπιστήμιο του Λος Άντζελες εντόπισαν μια πρωτεΐνη στον αθηροσκληρωτικό ιστό, που παλαιότερα πίστευαν ότι βρισκόταν μόνο στον οστικό ιστό, έλυσε αυτή τη μυστηριώδη σύνδεση. Τα άτομα με οστεοπόρωση ή ανεπάρκεια ασβεστίου στα οστά τους, έχει βρεθεί ότι έχουν περίσσεια ασβεστίου στις αρτηρίες τους. Συχνά θεωρούμενες ως απλώς ασβεστοποίηση ή ασβεστοποιημένη πλάκα, οι εναποθέσεις ήταν στην πραγματικότητα πλήρως σχηματισμένος οστικός ιστός. Για το λόγο αυτό, άρχισε να αναφέρεται ως «αγγειοποίηση», δηλαδή «σχηματισμός οστού μέσα στο αγγείο». Ομοίως, πολλοί «παράγοντες κινδύνου» για «στεφανιαία αθηροσκλήρωση», γνωστή ως αθηροσκλήρωση, ισχύουν και για την οστεοπόρωση. Αυτά αναφέρονται ως η γήρανση, ο διαβήτης, η καθιστική ζωή, το κάπνισμα και η υψηλή χοληστερόλη.
Η τρέχουσα έρευνα υπογραμμίζει τον ρόλο της βιταμίνης Κ2 στη ρύθμιση του μεταβολισμού του ασβεστίου και στον έλεγχο της σχέσης μεταξύ αγγειακών και οστικών ασθενειών. Η βιταμίνη Κ2, που παράγεται από βακτήρια, βρίσκεται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το τυρί, ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και οι κρόκοι αυγών. Ωστόσο, για να λαμβάνετε τα συνιστώμενα ημερήσια 45 mcg βιταμίνης Κ2, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε 4 κιλά κρέας ή 5 λίτρα γάλα ή γιαούρτι ή 140 γραμμάρια κρόκου αυγού εάν δεν είναι διαθέσιμα. Η λήψη βιταμίνης Κ2 μαζί με ασβέστιο παρέχει υποστήριξη ειδικά σε γυναίκες που έχουν περάσει στην εμμηνόπαυση, σε όσες αντιμετωπίζουν μυϊκές κράμπες, σε εκείνες που λαμβάνουν θεραπεία για οστεοπόρωση, σε αυτές με καρδιαγγειακές παθήσεις και ομάδες κινδύνου, σε εκείνες με αθηροσκλήρωση, σε όσες έχουν προβλήματα κατάθλιψης-άγχους και σε αυτές που κάνουν αθλήματα.
Τα αποτελέσματα μιας διεθνούς μελέτης που «εξετάζει εάν η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Κ2 αυξάνει την οστική πυκνότητα και τη δύναμη των οστών» δείχνουν επίσης ότι η βιταμίνη Κ2 αυξάνει την περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα και το πάχος του τμήματος του λαιμού του οστού του μηρού που εισέρχεται στην υποδοχή του ισχίου. Επομένως, η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Κ2 συμβάλλει στην πρόληψη της μετεμμηνοπαυσιακής οστικής απώλειας. Έρευνα από το Ινστιτούτο Ερευνών Involutional Diseases στην Ιαπωνία δείχνει επίσης ότι στην οστεοπόρωση, τα νέα κατάγματα οστών σε όσους δεν λαμβάνουν βιταμίνη Κ2 είναι πολύ υψηλότερα από αυτά που λαμβάνουν βιταμίνη Κ2.
