Με το που πλησιάζει ο χειμώνας, η αντίσταση του οργανισμού μας και το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενούν. Ως αποτέλεσμα, είμαστε αδύναμοι απέναντι σε πολλές ασθένειες όπως το κρυολόγημα και η γρίπη. Μπορείτε να προστατευθείτε από πολλές ασθένειες κρατώντας τις τροφές για τις οποίες θα μιλήσουμε στα τραπέζια σας κατά τον μήνα Νοέμβριο. Λοιπόν, τι να φάτε τον Νοέμβριο; Ποια λαχανικά, φρούτα και ψάρια πρέπει να καταναλώνονται; Εδώ εξηγούμε τις τροφές που πρέπει να καταναλώνετε για μια πιο υγιεινή διατροφή.
Gülşah Karaman - Pink Pomegranate Special
Τι λαχανικά να τρώτε τον Νοέμβριο;
Για την υγεία μας είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά την εποχή τους. Ιδιαίτερα η κατανάλωση λαχανικών είναι πολύ σημαντική για να μην μειωθεί η αντίσταση του οργανισμού. Επιπλέον, είναι δυνατό να αποκτήσετε πολλές συνταγές με λαχανικά, οι οποίες είναι απαραίτητες για τα γεύματα. Τα περισσότερα λαχανικά που πρέπει να καταναλώνουμε τον Νοέμβριο είναι από τα λαχανικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Λαχανικά Νοεμβρίου: Καρότα, γογγύλια, σπανάκι, γιαμ, πράσα, λάχανο (κόκκινο και άσπρο), ραπανάκια (λευκό - κόκκινο - μαύρο), παντζάρι, λαχανικά, κολοκύθα, σέλινο, κουνουπίδι και σέσκουλο.
Ποια φρούτα τρώγονται τον Νοέμβριο;
Ο τρόπος για να προλάβουμε ασθένειες που βιώνουμε κατά τη μετάβαση των εποχών, όπως η γρίπη και το κρυολόγημα, είναι να καταναλώνουμε πολλά φρούτα. Τα φρούτα είναι τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και κάλιο. Τα φρούτα που πρέπει να καταναλώνουμε τον Νοέμβριο περιέχουν άφθονη βιταμίνη C.
Φρούτα Νοεμβρίου: Σταφύλι, μήλο, κράνμπερι, τριανταφυλλιά, σταφίδα, κράταιγος, μύρτιλο, καρύδι, αχλάδι, μπανάνα (εγχώρια), γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, λεμόνι, ρόδι και κυδώνι.
Τι είδη ψαριών τρώγονται τον Νοέμβριο;
Αναμφίβολα, μια από τις απαραίτητες τροφές του χειμώνα είναι το ψάρι. Το ψάρι περιέχει κυρίως ωμέγα 3, βιταμίνες A, B2, B3, B12, D και E και φολικό οξύ, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο, σελήνιο. Γι' αυτό δεν πρέπει να λείπουν τα ψάρια από τα τραπέζια μας.
Ψάρια Νοεμβρίου: Σκουμπρί, γαλάζιο, παλαμίδα, τορίκος, τιγρέ, γαύρος και τσιπούρα.
Σημείωση: Άνηθος, μαρούλι, μαϊντανός, δυόσμος, ρόκα, κάρδαμο, σέσκουλο κ.λπ. Τα λαχανικά αναπτύσσονται σε όλες τις τέσσερις εποχές. Ορισμένα λαχανικά και φρούτα μπορεί να καλλιεργηθούν νωρίτερα ή αργότερα από τις περιοχές.
