Ένα άλλο όνομα για τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι λιασμένα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα, που είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη Α και μέταλλα καλίου, λύνουν τη δυσπεψία όταν καταναλωθούν 2-3 κόκκοι πριν από το φαγητό.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία της ραχίτιδας στα παιδιά γιατί ενισχύει τα οστά.
Είναι πολύ ευεργετικό για το δέρμα. Το λάδι βερίκοκου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κατά ερεθισμών ή εγκαυμάτων.
Πώς να στεγνώσετε τα βερίκοκα;
Πρώτα από όλα, αφού πλύνετε καλά τα βερίκοκα, πρέπει να στρώσετε καθαρά σεντόνια στη βεράντα ή το μπαλκόνι σας.
Αφού τακτοποιήσετε τα βερίκοκα στο φύλλο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην αλληλοκαλύπτονται, πρέπει να τα αφήσετε στον ήλιο για 2-3 ημέρες.
Αφού περιμένετε 2-3 φορές, είναι ώρα να αφαιρέσετε τους σπόρους. Για αυτό, θα πρέπει να πιέσετε το βερίκοκο από κάτω και να αφαιρέσετε τον πυρήνα από την κορυφή.
Είναι απαραίτητο να αφήσουμε ξανά στον ήλιο τα βερίκοκα, των οποίων οι σπόροι έχουν αφαιρεθεί.
Το κόλπο που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν στεγνώνετε τα βερίκοκα
Αν δεν κρατήσετε αρκετά τα βερίκοκα, θα παραμείνουν μαλακά, αν είναι πολύ στεγνά, θα χάσουν τη γεύση τους. Για το λόγο αυτό, ο χρόνος στεγνώματος είναι σημαντικός.
Επίσης, για να διαρκέσουν περισσότερο τα αποξηραμένα βερίκοκα, αποθηκεύστε τα σε βάζα.
