- στη σόμπα
- 6+ Άτομα
- 30 λεπτά (Χρόνος προετοιμασίας)
- 40 λεπτά (Χρόνος μαγειρέματος)
Υλικά για την κατασκευή του
1 κιλό κεράσια
1 κιλό 250 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
Προετοιμασια του
Η μαρμελάδα κεράσι είναι γνωστή ως η πιο εύκολη συνταγή μαρμελάδας που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Με λίγα υλικά, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα κεράσι χωρίς να κουραστείτε. Παραθέσαμε τα υλικά για τη συνταγή της μαρμελάδας κεράσι που θα είναι απαραίτητα για τα πρωινά σας τραπέζια. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι; Εδώ είναι η συνταγή για μαρμελάδα κεράσι...
βήμα 1: Τα βύσσινα πλένονται και αφαιρούνται τα κοτσάνια τους.
βήμα 2: Πιέζουμε με τη βοήθεια μιας πιπέτας τη μέση της εκχύλισης βυσσινάδας και αφαιρούνται οι σπόροι. (Αν δεν θέλετε να μπλέξετε με τους σπόρους, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι χωρίς να αφαιρέσετε τους σπόρους.)
βήμα 3: Τα κεράσια, των οποίων οι σπόροι αφαιρούνται, τοποθετούνται σε βαθύ ατσάλινο δοχείο με λεπτό πάτο.
βήμα 4: Προστίθεται ζάχαρη άχνη και ξεκουράζεται με αυτόν τον τρόπο για 1 νύχτα.
βήμα 5: Την επόμενη μέρα αφήνουμε την κατσαρόλα να βράσει σε δυνατή φωτιά.
βήμα 6: Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, ανακατεύουμε και βράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
7ο βήμα: Όταν η μαρμελάδα κεράσι πάρει τη σύστασή της, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και βράζουμε για 3-5 λεπτά.
Το τελικό βήμα: Η μαρμελάδα γεμίζεται σε καθαρά και στεγνά γυάλινα βάζα και το καπάκι κλείνει καλά.
Σημείωση: Το βούτυρο εμποδίζει τη μαρμελάδα να αφρίσει.
Καλή όρεξη.
