Πώς να αποθηκεύσετε τη ψητή μελιτζάνα; Πώς να αποθηκεύσετε τη ψητή μελιτζάνα στο ψυγείο; Πώς να βάλετε ψητή μελιτζάνα σε βάζο;
Πώς να αποθηκεύσετε τη ψητή μελιτζάνα από το ψυγείο:
Αφού ψήσετε τις μελιτζάνες τις ξεφλουδίζετε.
Αφού κρυώσει, το βάζουμε σε σακούλα κατάψυξης και το δένουμε.
Μπορείτε να δέσετε το στόμιο της σακούλας και να τη φυλάξετε στο ψυγείο.
Πώς να αποθηκεύσετε τη ψητή μελιτζάνα σε βάζο:
Ψήνετε και ξεφλουδίζετε τις μελιτζάνες.
Τραβήξτε έξω τη λαβή.
Τοποθετήστε 2-3 μελιτζάνες στο βάζο και προσθέστε 1-2 καθαρισμένα σκόρδα και αλάτι.
Μην γεμίζετε τελείως το βάζο, αφήστε 1-2 εκατοστά χώρο.
Γεμίστε αυτό το κενό με ελαιόλαδο.
Αφού κλείσετε το βάζο, τοποθετήστε το ανάποδα στην κατσαρόλα και ελέγξτε για διαρροές.
Αν δεν υπάρχει διαρροή, βράστε το για 15-20 λεπτά και αφού κρυώσει μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κάβα σας ή σε σκοτεινό περιβάλλον.
