Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τυρί cottage στο σπίτι με φυσικά υλικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το τυρί κότατζ στις πίτες και τα γλυκά σας ή να το προσθέσετε στις σαλάτες σας και να συνεχίσετε τη διατροφή σας από εκεί που το σταματήσατε. Χρειάζεστε μόνο σπιτικό γιαούρτι για τη συνταγή με το cottage cheese, το οποίο είναι πολύ απλό στην παρασκευή του. Επιπλέον, αν το σπιτικό σας γιαούρτι δεν δούλεψε και έγινε νερουλό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε φτιάχνοντας τυρί κότατζ. Λοιπόν, πώς φτιάχνεται το τυρί cottage; Εδώ είναι η συνταγή για το σπιτικό τυρί cottage...
Υλικά:
-6 κιλά σπιτικό γιαούρτι
-Αλας
-Μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού ή αλάτι λεμονιού
Πώς φτιάχνεται το τυρόπηγμα;
- Όταν βράσει το γιαούρτι που αγοράσατε στο μάτι της κουζίνας, προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού, βράστε το για 2-3 λεπτά και κατεβάστε το από τη φωτιά.
-Περιμένετε να κρυώσει.
-Όταν κρυώσει, στραγγίστε το περιττό νερό με ένα σουρωτήρι και βάλτε το ίζημα στο ντουλάπι.
Αν έχετε κάνει πολύ, μπορείτε να το φυλάξετε στην κατάψυξη.
Μπορείτε επίσης να καταναλώσετε πίτες και γλυκά για πρωινό όπως θέλετε.
Σημείο κλειδί: Η συνταγή που δίνουμε βασίζεται σε 6 κιλά γιαούρτι. Μπορείτε να πάρετε 2 κιλά τυρί κότατζ από 6 κιλά γιαούρτι. Εάν το γιαούρτι σας είναι πολύ πηχτό, φροντίστε να το αραιώσετε. Επειδή η συνοχή του γιαουρτιού θα επηρεάσει τη γεύση του τυριού cottage σας.
Καλή όρεξη.
