Η πατάτα είναι το κύριο συστατικό της ψητής πατάτας, που συναντάς στους δρόμους και στα εμπορικά κέντρα, η οποία περιέχει πολλά είδη υλικών και σάλτσες. Μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη των υλικών στο γούστο σας στο μεσαίο μέρος, το οποίο λιώνει με την επίδραση της θερμότητας. Εάν έχετε αποφασίσει να φτιάξετε κουμπίρ στο σπίτι, μπορείτε να ξεκινήσετε αγοράζοντας τα υλικά που ταιριάζουν στο γούστο σας.
Υλικά (για 4 άτομα)
4 μεγάλες πατάτες
1 βάζο έτοιμη γαρνιτούρα ή ψιλοκομμένες πατάτες, καρότα και αρακά
1 κουτί καλαμπόκι σε κονσέρβα ή βραστό
•Λουκάνικο
•Σαλάμι
•Αγονος
•Ξυνολάχανο
•Πράσινη ελιά
•Μαύρη ελιά
Αλάτι με την άκρη του 1 κουτ
Μαύρο πιπέρι με την άκρη 1 κουτ
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
10 αγγουράκια τουρσί
•Βούτυρο
•Τριμμένο τσένταρ
•Μαγιονέζα
•Κέτσαπ
2-3 κλαδιά φρέσκα κρεμμυδάκια
•Μανιτάρια
•Πιπεριές ψητές
• Μελιτζάνα ψητή
•Acuka
Κατασκεύασμα
(Επειδή η παρασκευή του Kumpir θα διαφέρει ανάλογα με το γούστο, μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε τα προαναφερθέντα συστατικά.) Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 250 oC και κλείστε το στόμιο. Πλένουμε 4 μεγάλες πατάτες μέχρι να καθαρίσουν, στεγνώνουμε μία-μία και τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος. Όταν ο φούρνος είναι ζεστός, ψήνετε τις πατάτες είτε στη σχάρα στο πάνω ράφι είτε τοποθετώντας τις σε ένα ταψί. Μπορείτε να ελέγξετε τις πατάτες βάζοντας μια οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθείτε ότι είναι μαλακές και ψημένες.
Βγάζουμε τις ψημένες πατάτες μία μία από το αλουμινόχαρτο και τις κόβουμε στη μέση. Το αφήνουμε να λιώσει βάζοντας βούτυρο ανάμεσα στις κομμένες πατάτες και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να πολτοποιηθεί το εσωτερικό της πατάτας.
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, μπορείτε να προσθέσετε τα παραπάνω υλικά. Μπορείτε να το καταναλώσετε προσθέτοντας τριμμένο τσένταρ και στύβοντας μαγιονέζα και κέτσαπ. Καλή όρεξη.
