Οι απαντήσεις σε ερωτήσεις όπως τι είναι το σουμάκ και ποια είναι τα οφέλη του έχουν αρχίσει να βρίσκονται ανάμεσα στις πιο συχνές ερωτήσεις στο διαδίκτυο. Γνωστό ως κόκκινο φρούτο και μπαχαρικό λεμονιού στα περσικά, το σουμάκ έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Τι είναι το σουμάκ;
Το σουμάκ φύεται στο Ιράν, το Αφγανιστάν, τη Νότια Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη Μεσόγειο. Το σουμάκ είναι από τα πιο χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στην τουρκική κουζίνα. Καταναλώνεται με πολλή αγάπη γιατί δίνει ξινή γεύση σε φαγητά και σαλάτες. Το σουμάκ περιέχει διάφορες και ισχυρές χημικές ουσίες για την υγεία.
Τα οφέλη του σουμάκ
Προλαμβάνει τις μολυσματικές ασθένειες
Το σουμάκ χρησιμοποιείται ως θεραπεία για πολλές ασθένειες του οργανισμού όπως φλεγμονές, πυρετός, αρθρίτιδα, δερματίτιδα, αναπνευστικές διαταραχές, βρογχίτιδα και άλλα.Εργαστηριακά αποτελέσματα επιβεβαιώνουν ότι το σουμάκ και το εκχύλισμά του έχουν καλές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετικό στη θεραπεία του κρυολογήματος, της αρθρίτιδας και άλλων φλεγμονωδών καταστάσεων.
Προστατευτικές ιδιότητες της επιδερμίδας του σουμάκ
Με τις αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές του ιδιότητες, το σουμάκ είναι χρήσιμο στη θεραπεία δερματικών προβλημάτων και στην επούλωση πληγών. Τα μασημένα φύλλα σουμάκ είναι καλά για δερματικά εξανθήματα και φλεγμονώδη ούλα.
Το σουμάκ προστατεύει την καρδιά και το συκώτι
Η υψηλή χοληστερόλη είναι μια κοινή αιτία καρδιακών και ηπατικών παθήσεων. Σε ένα πείραμα σε ποντίκια, αποκαλύφθηκε ότι το εκχύλισμα μούρων σουμάκ μείωσε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Σε αυτή την περίπτωση, το σουμάκ είναι χρήσιμο για την προστασία της καρδιάς και του συκωτιού.
Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Σε ορισμένες μελέτες για το σουμάκ, έχει γίνει κατανοητό ότι το φυτό σουμάκ είναι αντικαρκινογόνο. Σε μια μελέτη, παρατηρήθηκε ότι το εκχύλισμα σουμάκ δεν είχε αρνητική επίδραση σε άλλα υγιή κύτταρα, αλλά κατέστρεψε τα καρκινικά κύτταρα. Με αυτόν τον τρόπο, το σουμάκ άρχισε να γίνεται αποδεκτό ως φάρμακο που χρησιμοποιείται στη χημική θεραπεία.
Πολύ χρήσιμο για γυναίκες
Το σουμάκ είναι ένα φυτό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη θεραπεία γυναικολογικών παθήσεων. Το σουμάκ χρησιμοποιείται ως εξωτερική θεραπεία σε περίπτωση υπερβολικών κολπικών εκκρίσεων. Ταυτόχρονα, το σουμάκ χρησιμοποιείται για την αύξηση του μητρικού γάλακτος.
Αντιμετώπιση της εμμηνορροϊκής ανωμαλίας και του πόνου
Λέγεται ότι η τακτική χρήση σουμάκ είναι καλή για την έμμηνο ρύση και τον πόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου.
Δημιουργεί αποτέλεσμα αποτοξίνωσης στον ανθρώπινο οργανισμό
Οι επιβλαβείς τοξίνες και τα απόβλητα μπορούν να συσσωρευτούν στο ανθρώπινο σώμα με την πάροδο του χρόνου. Αυτές οι επιβλαβείς τοξίνες μπορούν να προκαλέσουν διάφορα προβλήματα υγείας με την πάροδο του χρόνου. Το σουμάκ μπορεί να καταναλωθεί για να διευκολύνει την εύκολη απομάκρυνση αυτών των αποβλήτων και τοξινών από το σώμα.
Ανακουφίζει από αναπνευστικά και πεπτικά προβλήματα
Το σουμάκ χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων του στήθους και του αναπνευστικού. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι το σουμάκ κάνει καλό σε διάφορες παθήσεις του αναπνευστικού.
Είναι διουρητικό
Το σουμάκ έχει διουρητικές ιδιότητες. Για το λόγο αυτό, βοηθά στην παραγωγή ούρων και εξασφαλίζει την απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από τον οργανισμό. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φλεγμονής της ουροδόχου κύστης που οδηγεί σε επώδυνη ούρηση και φλεγμονή. Γενικά, το σουμάκ χρησιμοποιείται για εντερικές ενοχλήσεις. Στη Μέση Ανατολή, ο ξινός χυμός σουμάκ είναι μια κοινή επιλογή για την ανακούφιση των στομαχικών διαταραχών. Έχει το χαρακτηριστικό ότι είναι παραδοσιακό φάρμακο για την αντιμετώπιση του προβλήματος της ενούρησης.
Είναι θεραπευτικό
Το σουμάκ μπορεί να είναι ευεργετικό για τον καθαρισμό του αίματος και τη θεραπεία του πονόλαιμου. Οι στυπτικές και δροσιστικές ιδιότητες του σουμάκ καθιστούν το φυτό θεραπευτικό για προβλήματα του πεπτικού και της ουροδόχου κύστης. (5)
Λοιπόν, έχετε πληροφορίες για το πώς χρησιμοποιείται το σουμάκ, το οποίο έχει τόσα πολλά οφέλη για την υγεία; Αν αναρωτιέστε πώς να χρησιμοποιήσετε το σουμάκ, εδώ είναι η απάντηση.
Πώς να ετοιμάσετε τον χυμό σουμάκ;
Μπορείτε να καταναλώσετε σουμάκ προσθέτοντάς το στα μαγειρεμένα πιάτα με κοτόπουλο, πατατοσαλάτα, γιαούρτι ή κρέας. Γνωρίζατε ότι μπορείτε να καταναλώνετε το σουμάκ και ως ρόφημα;
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο σιρόπι για τον βήχα από σουμάκ. Αν αναρωτιέστε πώς να ετοιμάσετε τον χυμό σουμάκ, εδώ είναι οι λεπτομέρειες…
Υλικά
• 1 ποτήρι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας σουμάκ
Πώς να ετοιμάσετε τον χυμό σουμάκ;
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό και το μέλι. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
2. μετά προσθέτουμε το σουμάκ στις διαστάσεις που έχουμε δώσει.
3Αφήστε να εγχυθεί μετά από ανάδευση για 10 λεπτά.
4. Βάλτε και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.
