Αν και ο καφές Dibek μοιάζει με τον τουρκικό καφέ με το στυλ του ποτού και το μαγείρεμα, στην πραγματικότητα είναι αρκετά διαφορετικός από τον τουρκικό καφέ. Το Dibek Coffee δεν είναι είδος καφέ, είναι διαφορετικό άλεσμα. Ο καφές Dibek πήρε το όνομά του από το γουδί στο οποίο αλέθεται. Αυτό το κονίαμα, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ξύλο ή πέτρα και χρησιμοποιείται γενικά για τη σύνθλιψη προϊόντων όπως τα σιτηρά, ονομάζεται κονίαμα.
Οι κόκκοι του Dibek Coffee, που είναι ιδιαίτερος για την περιοχή του Αιγαίου, είναι πολύ μεγαλύτεροι από άλλα είδη καφέ. Το Dibek Coffee κοντεύει να σηκωθεί από τις στάχτες του παρόλο που το παπούτσι του το πέταξαν στην ταράτσα με τις καφετιέρες γιατί το άλεσαν στο χέρι με διάφορα μπαχαρικά. Όλος ο κόσμος ανακαλύπτει σιγά σιγά ξανά τον καφέ Dibek, που παράγεται ειδικά στα ελληνικά νησιά.
Πώς παρασκευάζεται ο καφές Dibek;
Η παρασκευή του καφέ Dibek στην πραγματικότητα δεν διαφέρει από τον τουρκικό καφέ.
1. Ρίξτε το νερό στην καφετιέρα με τόσα φλιτζάνια όσα άτομα.
2. Προσθέστε καφέ dibek και μισό κουταλάκι του γλυκού τούρκικο καφέ στο cezve, μία κουταλιά ανά άτομο.
3. Προσθέστε ζάχαρη της επιλογής σας. Για έναν καφέ με μέτρια ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε κύβους ζάχαρης έναν περισσότερο από τον αριθμό των ατόμων.
4. Ανακατεύουμε καλά τον έτοιμο καφέ πριν τον βάλουμε στη φωτιά.
5. Περιμένετε μέχρι να αφρίσει σε χαμηλή φωτιά χωρίς να βάλετε κουτάλι και να ανακατέψετε.
6. Όταν ο καφές αρχίσει να αφρίζει, μοιράστε τον αφρό στα φλιτζάνια σε φλιτζάνια και βάλτε τα ξανά στη φωτιά.
7. Όταν ο καφές Dibek αρχίσει να φουσκώνει λίγο, τον βγάζετε από την καφετιέρα και τον αδειάζετε τελείως στα φλιτζάνια.
Το να φτιάξεις καφέ διμπέκ είναι τόσο απλό.
Ο καφές Dibek έχει πολλά οφέλη εκτός από την όμορφη και τοπική γεύση του.
Εδώ είναι τα οφέλη του καφέ dibek.
Διευκολύνει την πέψη.
Ενισχύει τη μνήμη.
Αποτρέπει την κακοσμία του στόματος.
Δίνει ένα αίσθημα κορεσμού.
Είναι αποτελεσματικό για τις πέτρες στη χολή.
